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鸡蛋|“刚需食品”够实惠，无抗鸡蛋成新宠

鸡蛋|“刚需食品”够实惠，无抗鸡蛋成新宠
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华夏绿谷的蛋鸡养殖场 。
鸡蛋|“刚需食品”够实惠，无抗鸡蛋成新宠
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重阳将至 ， 如何为父母、为长辈选择一份适合又能代表心意的礼物 ， 让很多市民朋友颇费心思 。“送贵重一些的礼物吧 ， 虽然足够表达孝心 ， 但是老人又会嫌花钱太多 ， 不愿意接受 。所以思来想去 ， 我还是决定送上一份健康实用的好鸡蛋作为礼物 ， 一是老人基本每天都要吃 ， 二是保存期又较长 ， 老百姓过日子 ， 就图个健康 ， 图个实惠 。”市民小吴说 。
实用又健康 ， 无抗蛋来一箱
民以食为天 ， 食以安为先 。对于老人而言 ， 健康是头等大事 ， 选择一份健康又安全的“刚需食品”作为重阳节礼物 ， 无论从哪个角度考虑 ， 小吴确实做了一个不错的选择 。
小吴的选择并非个例 。采访人员近日走访市场发现 ， 随着10月25日重阳节临近 ， 各种包装精美、各具特色的鸡蛋受到市民热捧 。“最近鸡蛋卖得不错 ， 散养土鸡蛋、谷物蛋、富硒蛋等 ， 销路都不错 ， 除了这些传统的鸡蛋品类之外 ， 还有很多人选择买无抗蛋 。”群力一家超市的负责人告诉采访人员 。
无抗蛋 ， 从字面解释 ， 就是无抗生素鸡蛋 ， 具体是指鸡蛋中不含沙门氏菌 ， 没有抗生素残留 。无菌无残留 ， 尤其是无抗生素残留 ， 比起令人眼花缭乱的“营养型”鸡蛋来 ， 确实更吸引眼球 。
采访人员发现 ， 无抗蛋的价格比普通鸡蛋至少要贵一倍以上 ， 折合单个鸡蛋的价格接近两元钱甚至更高 。这个价格在各种鸡蛋中属于较高的 。但是按照商家的说法 ， 销量不错 ， 堪称鸡蛋“新宠” 。看来对于无抗蛋的“性价比” ， 市民还是很认可的 。
无抗蛋为啥贵？性价比最重要
采访人员查询权威信息发现 ， 国家相关管理部门对料饲减抗早已作出明确规定 ， 因此从源头上看 ， “无抗”养殖是大势所趋 。那么无抗蛋究竟是如何生产出来的？为啥价格比其他鸡蛋高？性价比又是如何体现的？
华夏绿谷品牌无抗鸡蛋生产基地负责人告诉采访人员 ， 无抗蛋的生产过程需要从环境安全、蛋鸡安全、饲料安全等多环节进行控制 ， 因此成本较高 。他给采访人员算了一笔账 。
一、无抗蛋的生产基地要选择无公害的农业生产基地 ， 对于基地生产条件、周围环境都有较高要求 ， 选址成本较高；二、蛋好还需鸡先好 ， 只有健康的鸡才能产出无抗蛋 ， 鸡的品种都是经过特殊选育的 ， 选育成本较高；三、蛋鸡采用特殊饲料配方 ， 用天然植物提取物代替抗生素药物 ， 饲料成本较高；四、无抗蛋均经过照蛋分选、臭氧消毒、表面清洁 ， 无沙门氏菌 ， 蛋壳表面采用食品级油墨喷码 ， 清晰标示商标和生产日期 ， 确保新鲜 。
如此算下来 ， 无抗蛋价格高是有道理的 。单价的高低并非决定购买行为的首要因素 ， 对于成熟的消费者而言 ， 性价比才是最重要的 。毕竟 ， 尽量远离抗生素 ， 少使用、不摄入 ， 已经是大家对健康的共识 。
“单个无抗蛋的价格要两元钱甚至更高 ， 每天吃一个 ， 一个月60元钱消费得起 。”一位市民告诉采访人员 。健康账 ， 日日算 ， 划得来 。
“无抗”是养殖业铁律 ， 消费者应认准商品标志
目前无论是从相关管理机构制定的“减抗”目标 ， 还是从消费者的消费意向和心理来看 ， “无抗”已是大势所趋 ， 在市场上也出现了一些“无抗”概念产品 。但是对于生产企业和行业发展而言 ， “无抗”绝对不是一个概念 ， 而是实打实的标准 。
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