猪肉|肉价降价迎“实锤”，国内猪肉大幅“松动”，元旦要回15元斤？
这几日 ， 受东北猪价触底 ， 养殖户压栏、出栏现象反复 ， 猪价呈现弱势涨跌的行情 。 据数据监测显示 ， 10月16日 ， 猪价探底29.71元一公斤后 ， 短暂弱势反弹3日 ， 猪价再次呈现下跌的走势 ， 截止到10月21日 ， 全国生猪出栏价格降至29.93元/公斤 ， 猪价相比前一日微弱下跌0.04元/公斤！
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猪价震荡企稳 ， 弱势下跌的节奏也符合目前市场供需博弈的现状！受猪价阶段性探底 ， 养殖户受成本上涨 ， 扛价情绪增强 ， 而屠企基于下游消费提振有限 ， 提价收猪积极性不高 ， 猪价延续了徘徊在30元一公斤 ， 震荡弱势调整的行情！
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目前 ， 生猪价格行情逐步走稳 ， 而肉价降价迎“实锤” ， 国内猪肉价格大幅“松动” ， 对此不少消费者对于元旦猪肉价格也有了更多的期许 ， 希望肉价能降回到15元一斤！对于消费者的期盼 ， 肉价元旦前 ， 能否达到预期呢？今天我们就简单的讨论一下吧！
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据官方数据统计显示 ， 10月20日 ， 肉价大幅“松动” ， 全国农产品批发市场 ， 猪肉批发平均价维持在41.53元/公斤 ， 相比前一日 ， 猪肉价格下跌了0.99元/公斤 ， 肉价单日跌幅达到了2.33% 。 全国农产品批发市场 ， 猪肉价格大幅“松动” ， 而据数据统计显示 ， 自9月1日以来 ， 市场猪肉批发价格累计下跌了6.69元/公斤 ， 跌幅达到了13.87% 。 肉价下跌明显 ， 而在普通农村集贸市场 ， 猪肉零售价格也进一步走跌！
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据笔者了解 ， 目前北方多地 ， 农村集市猪肉价格降至22~24元/斤 ， 而在南方地区 ， 肉价普遍维持在26~28元/斤之间 ， 当然 ， 相对应的超市价格会更高！比如说 ， 在笔者的家乡 ， 本地农村集市普通带皮猪肉22元一斤 ， 而超市去皮猪肉价为26元/斤 ， 价差近4元！因此 ， 消费者也理性看待 ， 毕竟 ， 同一地区 ， 不同位置去买猪肉 ， 价格也是有差异的 ， 更何况全国各地生猪价格水平不同 ， 区域肉价差价会更大！
当然 ， 即便肉价目前一斤降了3~4元 ， 对于普通消费者来说 ， 一斤猪肉二三十块钱 ， 消费积极性依旧不高 ， 对此 ， 不少网友给笔者留言问 ， 元旦肉价能降回到15元一斤吗？
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在笔者看来 ， 假设元旦猪肉价格降至15元一斤 ， 那么 ， 对于市场毛猪价格来说 ， 或将要降至10~12元/斤的水平！而根据业内人士的分析 ， 受玉米价格上涨以及人工等成本影响 ， 目前自繁自养养殖户的成本价或将在8元/斤左右 ， 对于二次育肥的养殖户 ， 成本价或将在12元/斤左右！
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而猪价大幅下滑 ， 需要生猪产能大幅释放 。 而据官方消息 ， 4季度生猪出栏量相比去年或将提升17.3% ， 因此 ， 生猪产能恢复仍是较为缓慢的过程 ， 毕竟养猪周期较长 ， 一个完整的周期或将要达到10~11个月 ， 虽然 ， 市场生猪存栏量以及能繁母猪存栏量已经恢复到正常年份的80%以上 ， 但是 ， 产能释放需求周期 ， 而元旦前 ， 生猪出栏量也将维持稳固向好的发展 ， 另外 ， 元旦前 ， 猪肉季节性消费也将提振 ， 这或许要抵消一部分生猪产能释放 ， 因此 ， 元旦前 ， 猪价不会大幅下跌 ， 更不会跌至10~12元一斤 ， 预计 ， 元旦前生猪价格或将维持在14.5~15.5元/斤左右 ， 对于市场猪肉价格来说 ， 元旦前难以跌回15元一斤！
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