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鲈鱼|一小时摆出六道菜，家里做饭好吃不油腻，简单营养还是家常饭菜香( 二 )


香菇油菜口感清爽 ， 炒出来的香菇有种肉肉的感觉 ， 做法又简单 ， 随便装个盘就很漂亮 ， 所以家里也经常做这道菜 。 香菇和油菜虽然搭配起来好看 ， 但真是不贵 ， 这一盘菜的成本约5元钱 。
做法：油菜洗净 ， 切开后放到开水锅里焯熟 ， 摆盘备用；香菇切小块 ， 放到开水锅里焯熟 ， 再捞出沥水 。 炒上火烧热 ， 放食用油 ， 把香菇块放进去翻炒 ， 加生抽酱油翻炒入味 ， 喜欢味重的可以加点盐 ， 加一小碗热水 ， 炖煮入味后盛出 ， 浇在焯熟的油菜上面即可 。
松花蛋拼盘从小就爱吃的松花蛋 ， 我们老家那边 ， 以前是家里有客人来 ， 都会切一盘松花蛋 ， 剥开壳就能吃 ， 每个松花蛋切成六份 ， 摆好后 ， 再淋上生抽酱油就可以了 。 如果有姜 ， 挤点姜末放在上面 ， 更好看 ， 也更营养 。
松花蛋每个约1.5元 ， 这一盘只需要3个松花蛋就够了 ， 花费不到5元 ， 个个溏心 ， 很好吃 。
豆制品拼盘这个豆制品是在超市买的现成的 ， 一份只要8块钱 ， 可谓物美价廉 ， 微咸微辣 ， 很是下饭 ， 大人一般会更喜欢吃 。
如果家里临时来客人 ， 来不及准备太多菜 ，  超市的熟食柜台可以帮很大忙 。 以前在妈妈家的时候 ， 家里如果临时来了亲戚或朋友 ， 正好是饭点 ， 来不及做新菜 ， 我妈就会快速地去熟食店买来各种熟食 ， 很快就能摆一大桌菜了 ， 不会影响招待客人 。
再加上我自己蒸的全麦面粉加芝麻盐制作的馒头花卷 ， 层层香软 ， 十分好吃 。 我是北方人 ， 喜欢吃面食 ， 所以经常会自己做面食 ， 这种芝麻盐卷子也是我们老家常吃的一种面食 ， 用炒熟的白芝麻碾成粉末 ， 拌上盐调成馅 ， 发好的面擀成饼 ， 刷一层油 ， 撒上芝麻盐 ， 再卷起来 ， 切成小块 ，  醒发后上锅蒸熟即可 ， 又省事又好吃 。
简简单单的几道家常菜 ， 大家围坐在一起 ， 边吃边聊 ， 只有自己家的孩子在身边 ， 也不会感觉吵闹 ， 这种家的氛围是饭店里比不了的 。 不过做饭的人还是挺辛苦的 ， 虽然做一顿饭菜只要一小时 ， 但买菜、做饭、饭后清洁 ， 加在一起 ， 却是很占时间的 ， 如果想要自己轻松点 ， 出去吃饭倒是省了很多事儿 。
如果您家里来了客人 ， 会自己辛苦点 ， 在家里吃呢？还是轻轻松松出去吃呢？欢迎来聊聊 。

感谢您的阅读 ， 我是多妈 ， 喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历 。 全职妈妈除了柴米油盐 ， 也能拥有诗有远方！


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