烹饪|做了20年土豆，才知道土豆上插一根筷子，真的厉害了，快看一看
大家好 ， 土豆是我们厨房中 ， 最常见的一种蔬菜食材 ， 其价格非常便宜 ， 在我们这里几毛钱就能买到一斤 。 而且土豆的制作方法非常的多 ， 炒着吃 ， 煮着吃 ， 炸着吃等吃法 ， 都可以 。
土豆除了便宜以外 ， 它的营养价值可是非常丰富的 ， 里面富含的淀粉含量非常高 ， 在有些地区 ， 土豆还被当做主食来进行食用 ， 其富含的营养价值可堪比大米 。
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1、有关土豆的美食 ， 少说也得有几十种 ， 炒土豆丝、土豆块焖鸡、炸土豆、薯条等等 ， 都是要通过土豆来进行制作的 。 其中炒土豆丝这道美食 ， 几乎是每个会下厨房的人 ， 都会必做的一道家常菜美食 。
炒土豆丝虽然好吃 ， 但是在对土豆丝进行切丝的时候 ， 就不容易了 ， 很多人切出来的土豆丝 ， 要不就是不均匀 ， 要不就是土豆丝切的太粗 。
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2、想要土豆丝味道好 ， 只有让土豆丝切的大小均匀、薄厚均匀 。 所以 ， 为了帮助大家解决这个问题 ， 市面上就会有很多的擦丝器贩卖 ， 就算是一个不会用刀的人 ， 也能把土豆丝切的大小均匀 。
虽然利用擦丝器 ， 去擦土豆丝会很方便 ， 但是在擦土豆丝的过程中 ， 擦丝器它的刀口 ， 可是非常锋利的 ， 如果稍不注意的话 ， 就会滑到我们的小手 。
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3、如果你以前被擦丝器弄伤过小手的话 ， 今天就让我来教你一个方法 ， 只需一根筷子 ， 就能解决这个问题 ， 效果特别好用 ， 实在是太厉害了 。 这个方法是我吃过几次亏以后 ， 总结出来的经验 ， 希望能对你有所帮助 。
【烹饪|做了20年土豆，才知道土豆上插一根筷子，真的厉害了，快看一看】首先我们要准备一个土豆 ， 将其削皮以后 ， 把土豆清洗干净 。 然后利用一根筷子 ， 直接插到土豆里面 ， 并利用筷子去对土豆进行擦丝处理 。
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4、利用筷子去擦土豆丝 ， 效果是非常快速的 ， 短短几秒钟 ， 我们就能把一个土豆 ， 给完全擦成细丝 。 这要是用手去擦土豆丝的话 ， 不仅速度慢 ， 而且土豆丝擦到最后的时候 ， 就很难再将其擦丝了 。
那些在家里做不好饭的朋友 ， 这样的小方法 ， 你一定要记得收藏一下 。 生活处处有妙招 ， 这些小妙招虽然看似简单 ， 但是运用起来 ， 对我们的帮助却是非常大的 。
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5、擦好以后的土豆丝 ， 如果我们想要在煸炒的过程中不粘锅的话 ， 可以把土豆丝放到清水当中 ， 并加入适量的白醋 ， 对其进行浸泡几分钟 。 最后把土豆丝烘干水分 ， 再进行煸炒 ， 就能将这个问题解决 。
除此之外 ， 用白醋水浸泡过后的土豆丝 ， 炒出来的口感会更加脆口 ， 完全不会软绵绵的 ， 吃起来会更好吃 。
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总结：
今天的知识分享就到这里了 ， 如果你爱吃炒土豆丝的话 ， 请记得关注我 ， 今天我将为大家带来一道 ， 正宗土豆丝的煸炒制作方法 。
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