烹饪|难怪你做的土豆难吃？今天教你这几种方法，让你的家人吃了都说好
马铃薯 ， 茄科茄属 ， 一年生草本植物 ， 别称土豆、地蛋、洋芋等 。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区 。土豆是中国五大主食之一 ， 其营养价值高、适应力强、产量大 ， 是全球第三大重要的粮食作物 ， 仅次于小麦和玉米 。马铃薯是块茎繁殖 ， 可入药 ， 性平味甘 ， 可以治胃痛、痄肋、痈肿等疾病 。作为食物 ， 其保存周期不宜太长 ， 一定要低温、干燥、密闭保存 。（注：幼芽有轻微毒性） ， 有证据表明 ， 马铃薯的维生素C含量是苹果的4倍左右 。
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土豆的做法大全一、孜然椒盐小土豆原料：小土豆数个、油、盐、孜然粉、椒盐粉、白糖做法：1.将小土豆全部清洗干净 ， 放入锅中 ， 加入适量的水 ， 水最好没过土豆 。待锅中水煮开后转小火 ， 大约十多分钟后土豆便可煮熟 。2.用漏勺捞出煮熟后的小土豆 ， 用凉水冲 ， 待其降温后便可剥去表皮 ， 并用刀背将土豆逐个压扁 。3.在炒锅内加入适量油 ， 待油加热后放入压扁了的小土豆 ， 煸炒至两面金黄 。4.调味 ， 分别加入一小勺椒盐粉、少许孜然粉和白糖 ， 翻炒至调料均匀裹在小土豆表面 ， 出锅前加入葱花点缀即可 。
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土豆的做法大全二、脆皮拉丝芝士土豆球原料：土豆、糯米粉、芝士、面包糠、盐、胡椒粉做法：1.土豆洗净 ， 去皮、切块 ， 蒸熟后压成泥状 。2.在土豆泥中少许多次加入糯米粉 ， 搅拌均匀至不粘手 。3.双手蘸少许水 ， 取出适量的土豆泥 ， 将其搓成一个小圆球后 ， 再压成碗装 ， 中间放入小块芝士 ， 在搓成球状 。4.在面包糠中加入适量的盐和胡椒粉 ， 并混合均匀 。5.将搓成球状的土豆泥在面包糠中滚上一圈 ， 让土豆球的表面均匀的裹上一层面包糠 。6.锅中加入适量的油 ， 待油热后转成小火 ， 放入土豆球 ， 待土豆球表面的面包糠炸硬后再翻动 。7.土豆球炸到完全金黄后即可出锅食用 。
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土豆的做法大全三、香煎土豆饼原料：土豆、猪肉、鸡蛋、面粉、油、盐、味精做法：1.土豆洗净 ， 去皮、切块 ， 蒸熟后搅成泥状 。2.猪肉切碎炒熟 ， 拌入土豆泥中 ， 同时加入鸡蛋一个、面粉少许、葱花、盐、味精 ， 搅拌均匀 。3.将搅拌好的土豆泥压成饼状 ， 入锅 ， 用小火慢煎到金黄 。4.待两面煎至焦黄后可出锅装盘 。
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土豆的做法大全四、炸薯条原料：土豆、油、盐、番茄酱做法：1.土豆洗净 ， 去皮 ， 切成条状 。2.将土豆条放入盐水中浸泡10分钟左右 。3.锅中倒油烧热 ， 放入沥干水分的土豆条 ， 炸至表面金黄色即可出锅 。4.炸好的薯条用吸油纸吸油 ， 淋上番茄酱就好啦 。土豆作为家中饭桌上的常客 ， 做法多样 ， 可以和各种不同的食材相互搭配 ， 例如常见的土豆炖排骨、青椒土豆丝、咖喱土豆、地三鲜等等 ， 不同的做法味道也不尽相同 ， 但都十分美味 。关于土豆的做法大全 ， 希望小编的介绍对你有所帮助哦 。
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