韩国牛肉，不是吃不起，而是输不起！
相信你或多或少听过这样的说法：韩国人连白菜都吃不起 ， 更别说牛肉了！牛肉 ， 在我们的国民记忆里 ， 是优渥的物质生活的象征 。 在前苏联赫鲁晓夫时期 ， 牛肉加面包 ， 一度是社会主义的“代表” 。一个发达国家 ， 如果吃不起牛肉 ， 那“发达”必然名不副实 。 毕竟 ， 所谓发达 ， 离不了丰富的物质生活 。如此看 ， 韩国这个发达国家的名号 ， 真有些自欺欺人的意味了 。 “他们 ， 连牛肉都吃不起！”但是 ， 韩国人真的吃不起牛肉吗？这背后又有着怎样的国民心理和经济逻辑？
2000年韩国人均牛肉消费量就达6.8kg ， 此后一直上升 ， 2003年更超过10kg；横向来看 ， 以我们中国为例 ， 2008中国牛肉人均消费量是4.3kg ， 2012年消费量增长至5.6kg 。从数据上看 ， 韩国人的牛肉消费是我们的两倍 ， 并不像是吃不起牛肉的样子 。 这样说来 ， 韩国人吃不起牛肉 ， 又是一次营销号的谣传了？不！韩国人牛肉消费巨大是事实 ， 韩国人吃不起牛肉也是事实 。牛肉消费如前面数据所印证 ， 但请注意 ， 这一数据是2003年之前 。
之所以特别提及这个时间 ， 因为在这一年 ， 发生了一次牛肉危机——2003年12月 ， 美国牧区发现了疯牛病病例 ， 韩国随即宣布全面禁止进口美国牛肉 。而自90年代开始 ， 美国牛肉便是韩国进口的主要来源 。 2001年,作为履行世界贸易组织乌拉圭回合协议的组成部分,韩国甚至启动全面进口美国牛肉,每年多达20多万吨,一下跃居美国牛肉的第三大进口国 。伴随着2003年禁止进口美国牛肉 ， 韩国牛肉价格坐上了直升机 ， 一路攀升至700多人民币一斤的天价 。这一细节 ， 就揭开了韩国牛肉背后一条特殊的国民心理与经济逻辑的相融——也即以“身土不二”为代表的民族主义经济立场 。
所谓身土不二 ， 即韩国人认为 ， 只有吃在自己生长的土地上长出来的东西 ， 才是适宜于身体、保护身体健康的 ， 而舶来的东西 ， 再价格实惠 ， 也会对身体有损 。这当然是一种变相的民族主义 ， 又从民族主义延伸到经济领域 ， 成为韩国一种特殊的经济逻辑：对本国产业的无底线保护 。 农业是如此 ， 工业也是如此 。 如手机 ， 包括苹果在内的世界各国龙头手机制造商 ， 都竞争不过韩国的三星 。正是在这种经济逻辑下 ， 韩国才呈现出了本土产品与进口产品价格悬殊的情况 。 注意 ， 这个悬殊 ， 不是像我国 ， 本土产品价格远低于进口产品 ， 恰恰相反 ， 韩国本土制造的价格 ， 要远远高于进口 。 白菜、牛肉便是其中的典型 。韩牛本土牛肉较便宜1+等级是每斤200多元人民币 ， 1++等级的肋骨肉甚至可达每斤700多元人民币 。但进口牛肉的价格 ， 却相当便宜 ， 美国牛肉的价格大约在每斤60元人民币 。 换言之 ， 韩国吃不上牛肉 ， 实际上 ， 是吃不起本土牛肉 。 当进口渠道被关闭 ， 本土牛肉价格自然更加水涨船高 ， 即便韩国人均GDP在30000美元以上 ， 700多一斤的牛肉 ， 经济上也吃不消 。
对于韩国农产品价格高昂 ， 许多人的解释是韩国地理环境决定 。 韩国人多地少 ， 土地资源十分有限 ， 农业用地面积 180.5 万平方米 。 这样的土地上 ， 农业牧业产品的生产难度极大 。这当然是不可忽视的原因 。 但与韩国毗邻的日本 ， 也面临相似的地理环境 ， 却没有生长出这样畸形的价格体系 。对于国民经济而言 ， 价格是产能的风向标 ， 更是民众心理的直观体现 。 物以稀为贵的背后 ， 是供需 ， 供需的背后是民众意志 。 当韩国人笃定要吃本土牛肉 ， 实际上 ， 在供给侧 ， 已然画地为牢 ， 价格的失控便是必然 。极端民族主义 ， 帮助韩国熬过了90年代金融危机最艰难的时候 ， 却也埋下了诸多国民经济的不理性 。 这究竟是国民之福 ， 还是国家的糊涂？
来源；娃娃脸的肖叔叔
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