八戒说美食|来一碗萝卜粥加几个荷包蛋，简单易做营养美味又暖身，秋天的早上
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秋天天气渐凉而且干燥 ， 容易咳嗽感冒 ， 白萝卜有润肺止咳之功效 ， 用白萝卜煮粥 ， 味道香甜 ， 清淡又营养 。 白萝卜同时还有预防肠炎的功效 ， 秋天的早上来一碗热热的萝卜粥 ， 吃完一天身上都暖 。
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白萝卜粥原料：
白萝卜1只
鸡蛋3只
盐少许
胡椒粉适量
姜一块
葱一根
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制作方法：
1.白萝卜洗净 ， 切成薄片再切成细丝 ， 放入盘中备用 。
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姜一块切细丝 ， 大葱切段放入盘中备用 。
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2.锅中加入少许植物油 ， 滑散让锅均匀粘上底油 ， 打入鸡蛋 ， 煎至两面金黄出锅备用 。
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3.锅中留底油 ， 下入葱姜爆香 ， 下入萝卜丝炒出香气 ， 大概80秒 ， 加入一碗开水 ， 下入鸡蛋 ， 盖上锅盖煮3分钟 ， 汤汁成奶白色 ， 加入盐 ， 胡椒粉调味 ， 放入葱段稍微煮一下即可出锅装盘 。
菜品特点：色泽清亮 ， 鲜香入味 ， 营养丰富 。
【八戒说美食|来一碗萝卜粥加几个荷包蛋，简单易做营养美味又暖身，秋天的早上】小贴士：白萝卜汤汁奶白的原因是加入了开水 ， 如果用凉水烧开没有这个效果 。
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