食物|8人中毒惨死！这个自制美食，无数国人还在吃...东北一家9口聚餐
国庆家里团聚聚餐是必不可少的 ， 但是谁都没想过本该开心的一个事儿却要了黑龙江一家8口的命 。
事情是这样的 ， 10月5日 ， 黑龙江王某及其亲属12人在家中聚餐 ， 其间共同食用了自制“酸汤子”后中毒 。
据报道 ， 10月12日 ， 黑龙江鸡西市鸡东县“酸汤子”中毒事件中死亡人数已上升至8人！
家属张女士介绍 ， 母亲昨晚在牡丹江去世 ， 只剩下小舅妈在哈尔滨救治 。
看到这里网友不由得好奇究竟是什么东西 ， 有这么大的“杀伤力”！
这次导致一家中毒的“酸汤子”又称汤子、馇子 。
是流行于东北地区的一种食物 ， 口感细腻爽滑 ， 是很多东北人钟爱的食物 。
文章图片
但是“酸汤子”在制作的过程中也存在着风险 。
制作酸汤子时 ， 需要用水浸泡玉米面或玉米碎 ， 任其自然发酵 ， 产生酸味 。 这个过程非常危险 ， 因为很容易被致病菌所污染 。
文章图片
10月12日 ， 黑龙江卫健委发布鸡东中毒事件中毒原因：
在玉米面中检出高浓度「米酵菌酸」 ， 同时在患者胃液中亦有检出 ， 初步定性为由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒事件 。
文章图片
米酵菌酸是什么呢？
它是发酵玉米面制品、变质鲜银耳及其它变质淀粉类制品是引起中毒的主要原因 。
不要因为“米酵菌酸”这个词很陌生 ， 就忽略了它的“威力” 。
文章图片
举个例子吧 ， 大家都知道黄曲霉毒素吧 ， 一级致癌物质！吃了对身体会造成严重的损伤！它的毒性超砒霜68倍！
而“米酵菌酸”的厉害性跟黄曲霉毒素相比 ， 只能说有过之而无不及 。
据中国农业大学范志红教授介绍 ， 米酵菌酸大量食用后死亡率高达40％—100％ 。
文章图片
这也就是现在很多专家建议大家隔夜的食物最好不要吃的原因 。
因为有些东西放了一天晚上 ， 里面会衍生一些细菌或者发酵物 ， 可能会对健康带来不好的影响 。
但是很多老人非常爱惜粮食 ， 剩下的东西他们也不舍得扔 ， 就会放到冰箱里 ， 等过几天再拿出来热一热接着吃 。
殊不知这个小毛病可能会“要命”！
文章图片
因为你不知道那些隔夜的食物里什么时候就会发生霉变 ， 一旦食用后果不堪设想 。
都说“病从口入” ， 所以为了家人和自身的健康千万要引以为戒 。
文章图片
毕竟这类的事情已经发生太多太多 ， 造成的悲剧也太多太多了 。
就拿“酸汤子”这事儿来说吧 ， 2015年在辽宁辽阳就发生了一起致死事件 。
文章图片
据医生回忆称 ， 当时一家四口吃酸汤子后出现腹泻呕吐 ， 30个小时内相继离世 。
他还说当时他们一家吃的酸汤子是已经受到污染的 ， 毒性是砒霜的数倍 。
推荐阅读
- 中毒|9人全部死亡！
- 食物|多家知名超市被曝光！食品安全小贴士请查收！食品不合格
- 长城24小时|9名中毒者全部死亡！这些变质食品千万不要吃……
- 健康中国|国家卫健委谈酸汤子中毒致9死：慎吃长时间发酵的酵米面类食品
- 健康中国微信公号|国家卫健委就酸汤子中毒事件发布提示：这几类食品最容易致病
- 国家卫健委谈酸汤子中毒致9死：慎吃长时间发酵的酵米面类食品
- 澎湃新闻|方大特钢移出安全生产失信“黑名单”，此前半年8人事故死亡
- 调查|中央纪委国家监委一周通报：11人被调查，8人被处分......
- 信息时报|痛心！9人死亡！“酸汤子”中毒事件最后一名伤者去世
- 鸡西酸汤子中毒唯一幸存者去世|鸡西酸汤子中毒唯一幸存者去世 事件共造成9人死亡