古村旅行|吃鱼肉不如吃它，蛋白质含量极高，做成下饭菜，别不懂吃|糖醋汁|鲜虾|虾仁|鱼肉|番茄酱，秋天
大家好 ， 我是小陈 ， 一个爱美食的人 ， 每天都用一些家常菜 ， 做出家人爱吃的饭菜！如果你也喜欢美食 ， 我们可以互相把做美食时 ， 积累的经验分享一下、互相学习 ， 为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食！
秋天到了 ， 气温逐渐降低了 ， 我家这边又下小雨了 ， 人们常说：一场秋雨一场寒！气温越来越低了 ， 大家要多注意保暖！虽然气温降低了 ， 但是人们的食欲都提高了 ， 每天吃饭的时候 ， 不管做蔬菜还是肉食 ， 家人都挺爱吃的 ， 今天我给家人做了一道糖醋虾仁 ， 自己做的糖醋虾仁 ， 吃起来酸甜可口 ， 而且还裹上一层糖醋汁 ， 实在是太好吃了 ， 把这道糖醋虾仁端上桌 ， 即使家里来客 ， 也挺上档次的 ， 糖醋虾仁怎么做最好吃 ， 教你一招 ， 酸甜可口又多汁 ， 做一盘不够吃！
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糖醋虾仁
说起糖醋虾仁 ， 大家都熟悉吧 ， 这是生活中常见的一种饭菜 ， 糖醋虾仁就是由鲜虾和料汁组成的 ， 只要是把鲜虾处理干净 ， 吃起来就没有腥味 ， 再来调点糖醋汁 ， 只要是掌握好这2步 ， 即使是新手 ， 一次也会成功的！虽然鲜虾的价格比较贵 ， 但是它的营养很丰富 ， 尤其是蛋白质的含量 ， 是鱼肉、奶、鸡蛋的几十倍 ， 平常吃一次鲜虾 ， 比吃多次鱼肉还大补 ， 下面我就把糖醋虾仁详细的做法说一下 ， 秋天 ， 吃鱼肉不如吃它 ， 蛋白质含量极高 ， 做成下饭菜 ， 别不懂吃！
【食材】：鲜虾、食盐、料酒、葱姜、淀粉、生抽、白醋、番茄酱、食用油、白芝麻
【古村旅行|吃鱼肉不如吃它，蛋白质含量极高，做成下饭菜，别不懂吃|糖醋汁|鲜虾|虾仁|鱼肉|番茄酱，秋天】【具体做法】
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糖醋虾仁
准备1斤大虾 ， 把虾壳、虾尾、虾头、虾线去掉 ， 再把生姜切成片 ， 葱白切成段 ， 大蒜切成片 ， 都放在虾仁碗中 ， 再加上食盐、料酒搅拌均匀 ， 腌20分钟 ， 在小碗中加上1勺白醋 ， 1勺生抽 ， 1勺淀粉 ， 2勺白糖 ， 3勺番茄酱 ， 5勺清水搅拌均匀备用 。
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糖醋虾仁
虾仁腌好后 ， 逐个取出来 ， 放在淀粉碗中 ， 均匀裹上一层淀粉 ， 在锅里倒上油 ， 油温五成热时 ， 把虾仁放进去炸 ， 一个一个放进去 ， 炸的表面定型 ， 要多搅动 ， 防止粘连在一起 ， 大约炸3-5分钟 ， 把表面炸的金黄酥脆出锅 ， 把油温升高 ， 放进去复炸20秒 ， 这样就可以出锅了 。
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糖醋虾仁
下面 ， 在锅底留点油 ， 把调好的料汁倒进去 ， 把料汁煮开 ， 煮的浓稠时 ， 把虾仁放进去 ， 快速翻炒均匀出锅 ， 撒上点白芝麻点缀 ， 这样就可以开吃了 。
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糖醋虾仁
【小贴士】
第一：先把鲜虾处理干净了 ， 只有处理干净了 ， 吃起来才没有腥味 。
第二：调糖醋汁的时候 ， 你放的白醋比较多 ， 就多放点白糖 ， 这样糖醋汁就不会很酸 。
第三：把虾仁放在锅里炸一下 ， 这样表皮会更酥脆好吃 ， 而且颜色也鲜亮 。
第四：把糖醋汁放在锅里煮开 ， 再把虾仁放进去翻炒一下 ， 均匀裹上一层糖醋汁 ， 这样就可以出锅了 。
这就是家庭版糖醋虾仁的做法 ， 大家都学会了吗 ， 这是一道家常菜 ， 只要是掌握好步骤 ， 做出来的糖醋虾仁 ， 酸甜可口 ， 而且裹上一层汁水 ， 越吃越过瘾 ， 喜欢这道糖醋虾仁的话 ， 记得先收藏起来 ， 有时间买点食材 ， 在家做着吃吧！
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