从营养的角度来看，大的鸡蛋更好还是小的鸡蛋更好
一般的，鸡蛋黄大多一样大小，余下的体积由蛋白填充
■网友的回复
随着母鸡年龄的增长，下的蛋也更大营养成分也会随之有些改变小的蛋，蛋白少一点，蛋黄多一点大的蛋，一般来说比普通大小的蛋要多27卡的热量，以及2g蛋白
■网友的回复
从营养学的角度来看，营养价值应该是一样的（假设鸡蛋与鸡蛋之间只有大小的差异，一个鸡蛋中鸡蛋黄与鸡蛋清的大小质量比例是固定的）。从经济的角度来看，大鸡蛋划算啊，相同重量的情况下，体积越大质量越大鸡蛋壳的表面积是相对越小的，花相同的钱可以买到更多的鸡蛋而不是鸡蛋壳，所以大鸡蛋更经济！这个原理和高纬度的动物比低纬度动物普遍大号些一个道理，减少相对表面积减少热量挥发。同理，买苹果要买相对大的苹果，买开水壶要买相对大的，表面积相对小散热少呗～
■网友的回复
这个问题有意思，关注一下，同理的还有很多，比如买大苹果还是小苹果，等，关键是蛋黄的大小会随着鸡蛋的增大而增大吗？
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