小哥哥说事|辣椒真的能使人长寿？，多吃辣椒的人群死亡率低
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很多家庭几乎顿顿都离不开它↑↑↑↑↑
【小哥哥说事|辣椒真的能使人长寿？，多吃辣椒的人群死亡率低】今天吃个泡椒小炒肉 ， 明天来个辣椒炒鸭子 ， 后天整个香辣小龙虾 ， 很多人都是无辣不欢 ， 没有辣椒就吃不下饭 。
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为什么吃辣变的如此盛行？
除了好吃和刺激之外 ， 还因为吃辣是一种健康的行为 。 有研究发现 ， 经常吃辣椒 ， 是可以长寿的 。
美国佛蒙特大学医学院对1.6万名美国人 ， 做一项长达23年的调查 。
分析显示 ， 在这项调查期间 ， 经常吃辣椒的人死亡率是21.6％ ， 而不吃的人死亡率是33.6％ 。 在考虑年龄、性别、生活习惯、疾病影响等因素后 ， 吃辣椒的人死亡率比不吃辣椒的人低13％ 。
经推测是由于红辣椒中的辣椒素有助防止肥胖、调节冠状动脉血流 ， 另外还具备某些抗菌特性 ， 能改善人体肠道菌群 。
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此外 ， 许多研究已经表明 ， 辣椒中的活性物质 ， 包括辣椒素等对人体健康大有益处 。 辣椒素在前列腺癌、肺癌等多种类型的癌症中都可能具有抗癌作用 。
这是因为辣椒素会附着于细胞膜 ， 当添加足够剂量的辣椒素后 ， 会导致细胞膜的破裂 。 这就是辣椒素可以杀死癌细胞的原理 。
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看到这你是不是决定以后“顿顿吃辣椒 ， 没事儿嚼辣条”了呢？
先别急 ， 这不唱反调的来了 。
在上个世纪九十年代 ， 科学家通过对小鼠进行实验以及对人群的病例对照研究发现 ， 辣椒食用量与胃癌或盲肠癌等疾病存在相关性 。 辣椒消耗量越多的人群 ， 患癌几率越大 。
所以辣椒到底是治癌还是致癌 ， 至今仍是公说公有理 ， 婆说婆有理 。
不过放心 ， 日常食用量还是安全的 。 毕竟辣椒本质上也是一种蔬菜 ， 而且含有丰富的维生素 。
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