中国的名柿在哪里?( 三 )
将柿子制成柿饼是柿子的最常见吃法中国著名的柿饼有陕西富平柿饼、广西桂林月柿饼山东菏泽的曹州耿饼、临朐的枯露柿饼、青州柿饼等
白里透红、皮脆柔软、清甜芳香是童年唇齿间抹不掉的香甜02柿子酒
柿子酒以柿子为原料 , 根据自己喜好配以如糯米、罗汉果、蜂蜜等其他辅料加入曲子和酵母 , 进行发酵精制而成其香气浓郁、酒体澄清、口感醇厚03柿子醋
将柿子做成柿子醋具有悠久的历史在《屐人记》中有这样的记载:“万般果醕 , 止咳生津”“尝往洛阳买卖 , 声名渐行”这是我国最早关于柿子醋和酿醋的记载04柿子酱
成熟的柿子去皮以后 , 打成果酱进行翻炒甜蜜的柿子酱既是心情的治愈剂也是做菜做饭的重要调味品05柿子小吃
柿子糕、炸柿饼、柿子软饮、柿子布丁有些地方将柿子加工成了小吃比如柿子糕、软炸柿子、柿子派等油炸的两面金黄、馅心绵软的黄桂柿子饼就是西安著名的网红小吃将柿子放进冰箱冷冻拿出就是现成的柿子冰淇淋
在吃的世界里 , 柿子简直可以随处安放就连炖肉也不在话下吃着甜蜜的柿子 , 欣赏着美丽的柿林红景心里想着柿子的吉利这应该是秋季里最值得雀跃的事情可纵使柿子是中国美食界的扛把子吃它的时候 , 也有很多禁忌比如不能空腹 , 不能和鱼蟹同食等因此好吃也不能贪吃哦参考文献:有一种美味:叫柿子红了.《中华遗产》2018年01期多柿之秋.《博物》2007年11期话题你喜欢柿子吗?- END -图自:壹图、网络、视觉中国编辑 / 念念
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