目前有些啥名贵食材
小须金钱鳘鱼胶和大须金钱鳘鱼胶呗。有价无市，只在民间尤其是广东潮汕一带和香港地区有些富贵人家家里收藏有。重量超过500克/只的价格都过百万，收藏价值远大于食用价值。
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下面是我选的几个，题主可以看看！迷迭香迷迭香被定义为爱情、忠贞和友谊的象征，而它的花语则是回忆，拭去回忆的忧伤。迷迭香开出的小花像小水滴一样，而有了别名海洋之露。迷迭香的香味浓郁，据说古代匈牙利女王喜欢用迷迭香泡澡而古代人相信它可以加强记忆力，所以它也有海上灯塔之称。当外出的船迷失方向时，迷航的水手可以凭借着这浓浓的香气来寻找陆地的位置。
原产欧洲及北非地中海沿岸，在欧洲南部主要作为经济作物栽培。
中国曾在曹魏时期引种，现主要在中国南方大部分地区与山东地区栽种。迷迭香具有镇静安神、醒脑作用，对消化不良和胃痛均有一定疗效。多将其捣碎后，用开水浸泡后饮用，1天2~3次,可起到镇静、利尿作用。也可用于治疗失眠、心悸、头痛、消化不良等多种疾病。
食疗价值：有较强的收敛作用，调理油腻的肌肤，促进血液循环，刺激毛发再生，能够改善脱发现象。帝王蟹栖息在冰冷的海域，生长非常缓慢，但寿命能长达30年。体型硕大的帝王蟹，全身盔甲上布满硬刺，最大体重达10公斤之巨，最普通的也在3斤左右，帝王蟹大约宽25厘米，腿部伸长能达1米。 【目前有些啥名贵食材】 
一般的螃蟹都是横着急走，而帝王蟹能上下左右来回散步。更趣的是，帝王蟹只有6条腿和2个钳子，比其它的蟹少了2条，有人质疑帝王蟹到底是不是螃蟹？其实，帝王蟹少了的2腿只是退化到了身体内部。这似乎是想突它出与众不同的王者范儿吧。优质的帝王蟹哪里来市场上的帝王蟹分3种：红色、褐色和蓝色，红色的肉质最好，褐色稍差，蓝色的嘛，和肉质好坏无关，市场上也基本看不到。
美国阿拉斯加、澳洲塔斯马尼亚挪威、俄罗斯、日本北海道、智利等海域都产帝王蟹，以阿拉斯加为最佳，依次渐次。日本因北海道盛产鳕鱼，所以在日本称帝王蟹为“鳕场蟹”。南极海域近年发现大量帝王蟹存在，这可能会对南极生态带来不良影响，所以，吃货们，吃南极帝王蟹是保护环境噢！（中国吃货联盟拯救地球的时刻到了！让我看到你们的双手!）
十足营养帝王蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用，吃蟹对结核病的康复在有补益。 中医认为其有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
黑枸杞是枸杞属科多年生灌木，具棘刺，浆果球形，皮薄，皮熟后紫黑色，果实里面含丰富的紫红色素，极易溶于水，属天然的水溶性花色甙黄酮类。
藏医用于治疗心热病、心脏病、月经不调、停经等且药效显著。民间作滋补强壮，降压药用。被收载于《四部医典》，《晶珠本草》等藏药经典著作中。传说北方的猃狁部落举兵袭周，周文王姬昌数次发兵征伐，屡屡受挫，遂派名将南仲前往朔方驻守边疆，“天子命我，城彼朔方”。南仲在朔方御敌之时，不慎因伤身染恶疾，药石无医。一黑衣白须老者前来，赠玄色枸子，得之，日日嚼食，身轻而愈，老者离去，传为上古玄帝颛顼化身。时至猃狁大败，南仲得胜而归，献枸于姬昌。文王食之，大悦，赞其味甘健体，乃天之神果，遂将玄色定为天子之色，将黑枸杞树赐名为"东方玄木"。
产地黑枸杞在我国甘肃酒泉、青海东部、新疆阿克苏地区、吐鲁番地区鄯善县、内蒙古西部、陕西北部、甘肃南部、宁夏和西藏等地皆有零星分布。朝鲜，日本，欧洲，俄罗斯西伯利亚地区，前苏联高加索，前苏联中亚地区，伊朗。黑枸杞是迄今为止发现OPC含量最高的天然野生果实，也是最有效的天然抗氧化剂，其功效是VC的20倍、VE的50倍，具有超强的增强免疫力、延缓衰老的滋补作用。其维生素、矿物质等营养成分含量也很丰富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，药用，保健价值远远高于普通红枸杞，被誉为“软黄金”。
黑枸杞呈深黑色，干果易碎，内含5-12粒果籽，像辣椒籽，黑枸杞泡水颜色很深，含糖量低，水微微甜，甚至感觉不到甜，如果干果泡水甜味甚重，则该黑枸杞经过冰糖水处理过，这种黑枸杞外表颜色特别艳丽;白刺果呈暗红色，没有果柄，果实成熟果柄自动脱落，独核(其最大特点)，用手捏很硬，白刺果泡水颜色很淡，含糖量较高，口感偏甜。
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