金龙鱼食用油解锁“三色虾仁”，清新好味老少均宜
现在很多人为了减肥,常常吃素,蔬菜和水果虽然清新可口,但是吃多了难免觉得乏味,还容易营养失衡 。 其实减肥也是可以吃肉的,脂肪含量低而营养高的肉类都可作为瘦身帮手,比如鸡肉、金枪鱼、三文鱼等,虾仁也是低脂肪的美味食材 。 今天我一定要推荐这道三色炒虾仁,就是用芦笋、彩椒、红椒这三种颜色的蔬菜配上美味的虾仁,不仅色泽好看,而且荤素搭配,营养价值较高,搭配金龙鱼食用油,虾仁肉质细嫩,弹滑鲜美,赶紧跟着我一起解锁制作方式吧~
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图片来源于下厨房用户“不藏私面包匠人”
食材:芦笋100g、黄彩椒50g、红彩椒50g、虾仁150g、蒜10g、金龙鱼食用油9g、料酒5g;虾仁腌制调味料:金龙鱼食用油3g、盐1g、细砂糖1g、白胡椒粉0.5g;勾芡:蚝油10g、玉米淀粉1g、水20g
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这一道料理做起来其实并不复杂 。 备菜阶段将芦笋切成片,彩椒切成块,蒜切成蓉,然后解冻虾仁,倒入金龙鱼食用油、盐、细砂糖、白胡椒粉做好的虾仁腌制调味料搅拌均匀,腌制10分钟 。 最后就是勾芡汁材料全部搅拌均匀 。
食材准备好后,先在锅里加入一些水,倒入3g金龙鱼食用油,煮沸后把芦笋、彩椒块焯水30秒,捞出备用 。 食材焯水的过程中,加入少量的金龙鱼食用油,能够更好地保留食材的色泽,看上去更加有食欲哦!
进入炒制阶段,先热锅,然后倒入6g金龙鱼食用油,加入蒜蓉爆香 。 把虾仁放进去两面煎至变色,倒入料酒翻炒均匀 。 加入焯好水的芦笋、彩椒翻炒均匀,最后加入勾芡汁,翻炒均匀即可盛出 。
其实三色虾仁也算一道很家常的菜式了,老少咸宜,用金龙鱼食用油不会抢掉虾仁的鲜味,这道清淡可口、营养均衡的“三色虾仁”你学会了吗?
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