中年|他既是小吃又是一道菜，高考快到了，孩子们应该多吃点东西来增强
再过不到一个月 ， 孩子们就要面临他们人生中的第一次大考验 ， 这也是他们一生中最关键的时刻！这段时间 ， 想必家里所有有考生的家长都在担心孩子的饮食问题 ， 他们改变每天给孩子补充食物的方法 。 前段时间 ， 我分享了很多补脑食谱 ， 我要为换准备一些新东西：这是一道菜 ， 也是一道小吃 ， 高考在即 ， 孩子们应该多吃点东西 ， 强化大脑益智 ， 获得好成绩！这道菜可以让孩子们在晚饭后和放松的时候吃 ， 如果有考生准备考试 ， 不妨做一些“它” ， 这是特别适合的 ， 喜欢的父母和朋友应该迅速行动 ， 祝您的候选者测试出好成绩！
酥炸鱼丸
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By元baby
混合配料：
草鱼肚肉1/2份 ， 50克 ， 1/2柠檬 ， 5克 ， 适量花生油 ， 5克鸡粉 ， 3克 ， 胡椒粉1克 ， 生抽10ml ， 蚝油5ml ， 芝麻香油 ， 湖粉30ml ， 生面适量
烹饪步骤：
1、准备好材料 ， 鱼被切成薄片 ， 我让卖家帮我剪 ， 所以省略了这一步 ， 然后 ， 把鱼片的几块骨头挑出来切碎 ， 鱼皮不能剁 ， 这时 ， 可以把鱼皮挑出来切成鱼蓉
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【中年|他既是小吃又是一道菜，高考快到了，孩子们应该多吃点东西来增强】
2、把鱼糜放入碗中 ， 加入盐 ， 糖 ， 15g玉米粉 ， 生抽 ， 蚝油 ， 胡椒粉 ， 并沿着相同的方向搅拌均匀 ， 直到有点胶状
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3、清洗并去除杂质 ， 清洁后排水 ， 揉捏和切碎
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4、然后把海藻放入鱼蓉里中 ， 并沿着相同的方向搅拌直到他变硬
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5、挤入柠檬汁拌匀 ， 然后从高处抓起鱼泥放入鸡蛋碗中 ， 重复50次
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6、同时 ， 加入少量水淀粉 ， 搅拌至鱼蓉呈凝胶状
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7、取大盘 ， 均匀倒入面粉 ， 取一碗水 ， 左手蘸水
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8、然后抓起一把鱼胶 ， 从虎口中挤出一个鱼球 ， 用勺子刮干净
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9、然后把鱼丸滚到一碗玉米粉里 ， 再在上面涂上一层薄薄的玉米粉
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10、热油锅 ， 中火至70%热 ， 下鱼丸 ， 转小火 ， 边煎边翻
11、将其吹到表面 ， 然后拆下机油控制装置
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12、你可以用纸巾吸收表面多余的油
13、仔细看看
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烹饪技巧：
1、鱼是最早促进智力发展的食物之一 。 鱼头富含卵磷脂 ， 是人脑中一种重要的神经递质来源 ， 能增强记忆、思维和分析能力 。 2鱼对高质量的蛋白质和钙也很好 ， 特别是对大脑和眼睛的正常发育尤为重要 。 三 ， 除了鱼类 ， 南瓜还有健脑作用 ， 南瓜是一种优秀的来源β-胡萝卜素 ， 南瓜中的维生素a含量优于绿色蔬菜 ， 富含维生素C、锌、钾和纤维素 。 因此神经衰弱、记忆力减退的人 ， 会南瓜烹调食物 ， 每天一次 ， 疗程不限 ， 有较好的治疗效果 。
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