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|秋不食姜是真的？秋季饮食的3大误区，很多人都不知道


燥热秋季 ， 再像盛夏一样饮食 ， 身体很容易出问题 。 关于秋天饮食注意事项 ， 有不少流传下来的养生之道 。 不过在现代科学看来 ， 这些传统做法有些有道理 ， 有些却也有谬误 。
|秋不食姜是真的？秋季饮食的3大误区，很多人都不知道
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误区一：秋不食姜
过去有句老话：“一年之内 ， 秋不食姜;一日之内 ， 夜不食姜 。 ”
营养专家表示 ， 秋季并非绝对一点也不能吃姜 ， 关键是不能“多食”和“夜间勿食” 。
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生姜辛温无毒 ， 归五脏 ， 益脾胃 。 现代医学认为 ， 生姜含挥发油 ， 可加速血液循环;同时含有姜辣素 ， 具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化的功能 ， 还有抗菌作用;生姜还含有姜酚 ， 可减少胆结石的发生 。
生姜的好处多 ， 吃起来也有不少讲究 ， 季节和时间就是其中之一 。
由于生姜属辛辣之品 ， 属于热性 ， 又在烹饪中失去了不少水分 ， 食后容易上火 。 秋天气候干燥、燥气伤肺 ， 再加上吃辛辣的生姜 ， 更容易伤害肺部 ， 加剧人体失水、干燥 ， 加重秋燥对身体的危害 。
所以秋天以少吃姜为宜 。
所谓“夜不食姜” ， 则主要是因为生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息 ， 且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热 ， 日久出现“上火”的症状 。
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【|秋不食姜是真的？秋季饮食的3大误区，很多人都不知道】

不过 ， 这个问题需要辩证对待 ， 当有病需要用姜时应照常用 ， 如秋季治风寒咳嗽经常用姜 。
患寒性疾病的人 ， 在夜间因受凉而加剧咳嗽、腹痛、呕吐 ， 此时虽是半夜也应该急服热的生姜汤 ， 可以起到温肺暖胃、散寒止咳、止呕止痛的良效 。 另外 ， 将少量的葱、姜、辣椒作为调味品 ， 问题并不大 ， 但不要一次吃太多 。
误区二：秋瓜坏肚
民谚“秋瓜坏肚”是指立秋以后继续生食大量瓜类水果容易引发胃肠道疾患 。
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夏天吃西瓜是消暑的 ， 但进入秋天后如果吃多了 ， 很容易发生呕吐、腹痛或腹泻等症状 。 这主要是因为 ， 夏天大量食瓜已经让人的脾胃处于虚弱状态 ， 加之天气转凉 ， 吃多了阴寒性质的瓜果肠胃自然会不舒服 。
老人、小孩以及胃肠功能不好的特殊人群尤其要注意 。 “秋瓜坏肚” ， 提醒的是在秋天里瓜类水果要少吃 ， 但并不是说完全不能吃 ， 只要不过量 ， 不会对人体造成大的损害 。
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另外 ， 秋天里也有一些水果是可以适当多吃的 。比如梨可润肺 ， 能够消痰止咳 ， 是秋天最提倡吃的水果 。 苹果富含多种维生素和钾 ， 不但对心血管疾病患者有益 ， 还可止泻 。 龙眼有滋补、强壮、安神、补血等作用 ， 对夜间失眠的老人尤为适宜 。 葡萄可以预防疲劳 ， 有益气、补血、利筋骨、健胃、利尿等作用 。 总之 ， 市民在挑选水果时应尽量选择当季的水果 ， 顺着大自然的节气吃当令的水果 ， 最符合人体脾胃的运化 。
误区三：贴秋膘
立秋之后 ， 民间素有“贴秋膘”一说 ， 以补偿入夏以来的亏空 ， 其中首选吃肉 ， “以肉贴膘” ， 所以叫“贴秋膘” 。
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但贴秋膘也要讲究科学搭配 。 经历了漫长的酷热夏季 ， 人们由于频饮冷饮 ， 常食冻品 ， 多有脾胃功能减弱的现象 ， 如果吃太多的肉类等高蛋白食品 ， 会增加脾胃负担 ， 导致消化器官功能紊乱 。 因此吃肉要适当 ， 最好等到天真正凉下来以后 。


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