余量|“共享粮仓”让余量食品“物尽其用”
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金华市民在“共享粮仓”点取面包 。受访者供图
新华社杭州10月9日电（采访人员李平、魏董华）家住浙江省金华市的陈慧是一位菜市场里的商贩 ， 她每隔两三天都会到自家的田地里摘些黄瓜、空心菜、西红柿、辣椒等蔬菜放置到菜市场的“共享粮仓”里 ， 以供有需要的人免费领取 ， 这项善举她已经坚持了一个多月 。
响应“厉行节约 ， 反对浪费”号召 ， 金华市文明办、共青团金华市委、金华广电等单位联合发起“共享粮仓”爱心行动 ， 通过共享余量食品的方式实现“物尽其用” ， 帮助市民养成勤俭节约的好习惯 。
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金华市一面包企业工作人员正在往“共享粮仓”点放置面包 。受访者供图
“一个多月来 ， 我已放置七八十斤蔬菜在‘共享粮仓’里 ， 来取蔬菜的人大部分都是外来务工人员或城市的低保户 。”她说 。
金华市山山家食品销售有限公司是一家以生产面包、蛋糕为主的企业 ， “共享粮仓”解决了企业“临保质期”产品难处置的尴尬 。
“面包保质期只有三五天 ， 如果三五天没有卖掉 ， 就要统一销毁 ， 公司每天要销毁的过期面包有三四百个 ， 这造成了较大的浪费 。”金华市山山家食品销售有限公司产品经理申赛赛说 。
“我们先以3家门面店做试点 ， 每天上午10点 ， 门面店工作人员将距离保质期还有10个小时左右的面包送往‘共享粮仓’供应点 。”申赛赛说 ， 他们对每批出库的食物都有登记和质量把关 ， 确保当天拿走的都是保质期之内的产品 。
在其中一个“共享粮仓”点 ， 一个近1米高的冰箱里 ， 上面两层放满了当天送来的各类面包 。
该“共享粮仓”点负责人章颖凌告诉采访人员 ， 过去这个冰箱主要放置一些针对户外工作者和有需要人群免费提供的水和饮料 。从今年8月底开始 ， 企业和周边居民提供的余量食品也开始放置其中 。
“为确保这些‘共享食物’的安全卫生 ， 我们每天都有志愿者接收和管理这些食物 。共享者和领用者需要登记相关信息 ， 做到每份食物的来源和去向都可掌握 。”章颖凌说 ， 他们这个“共享粮仓”点运行一个多月以来 ， 每天都有人来领取这些食物 ， 几乎可以做到天天清零 。
【余量|“共享粮仓”让余量食品“物尽其用”】“‘共享粮仓’已累计接收各类食物500多份 ， 其中80%是山山食品销售公司提供的面包 ， 20%是周边市民送过来的水果、饮料、牛奶和零食 。”章颖凌说 。
金华市民施美霞前几天将家中半箱牛奶放到“共享粮仓” ， 这是她给儿子买的牛奶 ， 但儿子住校学习后 ， 剩下半箱没人喝 ， 于是她将半箱距保质期还有四五天的牛奶 ， 送到“共享粮仓” ， 分享给有需要的街坊邻居 。
“有了‘共享粮仓’ ， 居民们家里余量食品有了好去处 。”施美霞说 。
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金华市民到“共享粮仓”点领取余量面包 。受访者供图
为激励更多的商家参与到“共享粮仓”中来 ， 陈慧所在的菜市场管理人员还制定了激励措施——对积极加入“共享粮仓”公益行动的经营户 ， 市场管理方将进行信用考核加分 ， 分值越高 ， 经营户参评“诚信经营户”的机会越大 。获得该称号的经营户年底有可能享受摊位费减免的政策 。
据统计 ， 金华市城区目前共设置了４个“共享粮仓”点 ， 自８月２６日开展“共享粮仓”行动以来 ， ４个点共接收余量食物2000多份 ， 绝大部分食物已共享给有需要的人 。
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