烹饪|不管炒什么肉丝，不要直接下锅炒，多加这两步，肉丝嫩滑不粘锅
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1、洋葱炒肉是一道健康美味的家常炒菜 ， 洋葱有软化血管的作用 ， 是人们日常生活中常食用的家常菜 。
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2、 今天老刘就来分享一下“洋葱炒肉”做法 ， 喜欢的朋友可以先收藏 ， 有空自己试一下 。
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【烹饪|不管炒什么肉丝，不要直接下锅炒，多加这两步，肉丝嫩滑不粘锅】3、下面开始介绍所需要的食材：
洋葱、猪肉、青椒、蛋清、玉米淀粉、生抽、料酒、蚝油、白糖、鸡汁
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4、先把洋葱切丝 ， 抖散备用 。青椒去蒂去籽切辣椒丝 ， 猪瘦肉顺丝切片 ， 放入碗中腌制下 。放入少许食盐、一个蛋清 ， 上手揉抓均匀 ， 放入一勺玉米淀粉锁住水分 ， 揉抓均匀 ， 再封上一层食用油 ， 抓匀 ， 放入冰箱冷藏腌制半个小时备用
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5、油温四成热放入肉丝把肉丝滑熟 ， 变色就可以捞出来了 。锅中留少许底油 ， 放入洋葱丝和青椒丝翻炒 ， 再放入肉丝、生抽、少许料酒、蚝油、一勺白糖、一勺盐、鸡汁 ， 翻炒入味就可以装盘了
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6、洋葱前列腺素A是种较强的血管扩张剂 ， 可对抗儿茶酚胺等升压物质 ， 促进钠盐排泄 ， 有降血压作用
老刘目前已累计发布1700+条视频了 ， 我最近筛选出了我做过最好【炒菜】【酱料】【面食】的制作方法 ， 如果您想领取的话 ， 可以后台私信【刘一手福利】找我领取 ， 能为你们带来方便 ， 是我老刘莫大的荣幸！
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#洋葱#青椒#家常菜收藏
5、油温四成热放入肉丝把肉丝滑熟 ， 变色就可以捞出来了 。锅中留少许底油 ， 放入洋葱丝和青椒丝翻炒 ， 再放入肉丝、生抽、少许料酒、蚝油、一勺白糖、一勺盐、鸡汁 ， 翻炒入味就可以装盘了
6、洋葱前列腺素A是种较强的血管扩张剂 ， 可对抗儿茶酚胺等升压物质 ， 促进钠盐排泄 ， 有降血压作用
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