“每桌不低于588元”公约回应：打错字了，非强制
来源：南方都市报“每桌不超过18个菜品 ， 价格不低于588元” 。 近日 ， 四川巴中市通江县一则《餐饮行业制止浪费自律公约》引发争议 ， 有网友认为 ， 其在变相提倡餐饮涨价 。 10月7日 ， 该公约落款单位通江县餐饮协会会长李先生向南都采访人员介绍 ， 588元仅为建议 ， 并非强制执行 ， 且针对的是大规模的宴席 ， 小规模聚餐等不在此列 。 国庆期间 ， 当地餐饮业并未实践此标准 。 南都采访人员从通江县有关部门了解到 ， 10月7日上午 ， 当地已成立调查组 ， 对此规定是如何制定 ， 制定过程中有无违规行为展开调查 。制止浪费公约中规定“价格不低于588元”网传一份落款为通江县餐饮协会的《通江县餐饮行业制止浪费自律公约》显示 ， 对2桌及以上宴席 ， 餐饮服务单位坚持按每桌不超过18个菜品 ， 价格不低于588元的标准实施 ， 可根据实际情况适当减少宴席菜式数量 ， 提高菜肴档次 ， 餐饮服务单位应提前发放打包盒 ， 方便打包 。公约提到 ， 该公约适用于通江县餐饮服务单位 ， 包括酒楼、餐馆、餐厅（含饭店、宾馆、酒店、度假村、农家乐中对外经营的餐厅）、火锅店、小吃店、快餐店、面馆 ， 及集体用餐配送企业 。 公约落款日期为2020年9月30日 ， 自2020年10月1日起施行 。
“每桌不超过18个菜品 ， 价格不低于588元”的标准在网络上引发争议 。 不少网友评论其为“霸王条款” 。 有网友认为按此标准 ， 平均每个菜至少三十多元 ， 以通江县的消费水平算是高价 。 有网友质疑 ， 这是在提倡节约 ， 还是在提倡餐饮涨价？南都采访人员注意到 ， 10月7日 ， 原本曾发布在通江县人民政府公示栏中的前述自律公约已经被撤下 。餐饮协会称仅为倡议并非强制 ， 当地展开调查“这是打字打错了 ， 我们是建议588元 ， 不是强制最低消费 。 ”10月7日下午 ， 通江县餐饮协会会长李先生告诉南都采访人员 ， 发布该份自律公约的出发点是倡议 ， 并非强制 。据李先生介绍 ， 国庆假期前夕 ， 一来为践行光盘行动 ， 提倡文明用餐 。 二来当地有关部门也召开会议 ， 希望假期期间提高餐饮品质 ， 给客人提供环保、健康的餐品 。 这是制定《通江县餐饮行业制止浪费自律公约》的出发点 。“公约里我们没把话说明白 ， 这是针对办宴席的建议 ， 不是普通聚餐 。 ”李先生告诉南都采访人员 ， 国庆期间宴席较多 ， 出台此建议是希望市民不要铺张浪费 ， 同时也希望市民能吃到质量好一点的产品 。“价格不低于588元”引发争议 ， 这一定价从何而来？李先生告诉南都采访人员 ， 今年疫情过后 ， 物价本身就偏高 ， 特别是猪肉相较去年同期上涨幅度很大 。 此外 ， 当地希望倡导餐饮业让客人吃上新鲜肉 ， 不要用冻肉 ， 也提高了成本 。 “疫情期间餐饮业受损严重 ， 国庆期间出来消费的客人会比较多 ， 我们呼吁餐饮商家提高产品质量 ， 提升服务态度 。 ”李先生表示 ， “不低于588元”仅是该协会发出的建议 ， 并非垄断或强制性条款 ， 同时 ， 不同商家根据其不同情况也应有所调解 。 据其了解 ， 因不是强制性条款 ， 国庆假期期间 ， 当地餐饮商家对此并没有执行 。同日 ， 南都采访人员从通江县有关部门了解到 ， 10月7日上午 ， 当地县委县政府分管领导、商务局等相关单位已召开会议研判此事 ， 会上 ， 通江县餐饮协会将此事始末进行说明 ， 当地已成立调查组对该公约制定背景、定价依据、是否具有合理性、是否有违规情况等展开调查 。采写：南都采访人员 詹晨枫
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