儿童饮食|别再给孩子吃炸鸡了，做盘糖醋鸡柳试试，酸适适口，配米饭不错
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不爱吃猪肉的孩子让他试试吃鸡肉 ， 酸甜可口 ， 外脆里嫩 ， 太好吃了
别再给孩子吃炸鸡了 ， 做盘糖醋鸡柳试试 ， 酸适适口 ， 配米饭不错
家有挑食的孩子 ， 妈妈们是最头疼的 。 如何保证一个正在长身体的孩子的营养均衡 ， 我一直也在努力着 。 我家孩子不仅不嘱牛羊肉 ， 也不吃猪肉 ， 肉类他除了无刺的鱼肉 ， 就是无骨的鸡肉了 。 总结起来 ， 就是这孩子太懒了 ， 懒得啃骨头 ， 喜欢吃白肉 。
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生活中不少成年的朋友也是不吃红肉 ， 而只吃白肉 。 红肉是猪牛羊等动物的肉 ， 含铁丰富 ， 它的补铁效果要好于白肉 。 白肉包括家禽类以及鱼类的肉质 。 它们的蛋白质的含量以及不饱和脂肪酸的含量是比较高的 ， 但矿物质铁比较少 ， 这类肉比较适合于肥胖以及高血压、高血脂的人群 。 热衷于健身的朋友 ， 老年朋友应该多吃一些鱼虾肉和鸡肉等 ， 大家各取所需即可 。
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今天与大家分享的是鸡胸肉的做法 ， 我把它做成了糖醋鸡柳 ， 我家孩子特喜欢吃 。 虽然经过油炸 ， 但却不油不腻 ， 比直接吃炸鸡要更好 ， 而且与米饭是绝配 。 刚做好的糖醋鸡柳 ， 外脆里嫩 ， 配上酸甜的汤汁 ， 真是太好吃了！下面我就把做法分享给大家：
所用食材：
【儿童饮食|别再给孩子吃炸鸡了，做盘糖醋鸡柳试试，酸适适口，配米饭不错】
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鸡胸肉1块 冠利白葡萄酒醋2勺 生抽1勺 番茄酱4勺 糖勺 水5勺 料酒2勺 白胡椒粉少许 盐少许 鸡蛋1个 熟芝麻 淀粉适量
具体做法：
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1先将鸡胸肉切成筷子粗的长条 ， 然后加了鸡蛋 ， 淀粉 ， 白胡椒 ， 料酒 ， 少许盐腌制入味 。
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2要充分抓匀 ， 腌制二十分钟左右 。
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3腌好的鸡柳沾上干淀粉备用 ， 同时预热油锅 。
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4待油锅烧至六七成热 ， 下入鸡柳 ， 要一条条的放 ， 不要一股脑的都放进去 。 炸至金黄色就可以捞出了 。
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5提前准备好糖醋碗汁 。 碗中加番茄酱、醋、糖、生抽、淀粉、水搅匀 。 我用的是葡萄酒醋 ， 味道没有白醋那么冲 ， 很柔和 ， 您如果没有可用白醋或者米醋代替 。
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6充分调匀备用 。
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7锅中留少许油爆香葱花 ， 然后将调好的碗汁倒入 ， 炒匀至浓稠 。
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