厨师建立|《中餐厅4》调高菜价,得知“黄金蛋炒饭”价格,大家瞬间不淡定了!
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《中餐厅4》调高菜价 , 得知“黄金蛋炒饭”价格 , 大家瞬间不淡定了!
第四季的《中餐厅》相比前三季口碑好了很多 , 嘉宾的配合默契 , 生意好 , 都是营业的关键问题 , 当然要完成2万的营业额 , 对于现在的餐厅来说 , 还是有些难度的 , 虽然生意好 , 可林大厨的购物方式还是很让人无法接受的 , 此时的餐厅还需要营业三分之二才能完成 , 不知道大家能否完成目标?
按理来说 , 《中餐厅》的菜价应该要比其它餐厅贵 , 完成2万的营业额轻而易举 , 可实际上餐厅的菜价很低 , 导致收入和支出持平 , 因此大家商量要提高菜价 , 这样才能更好的完成营业额目标!
前四期节目中的菜价是这样规定的:素菜18元、肉菜38元、海鲜48元!实际上这样的价格还不如路边的小餐厅 , 导致餐厅营业六天亏损了近1千!
在最新一期的节目中 , 赵丽颖去制定价格时 , 把菜价上调了一些 , :肉菜48元、素菜28元、拿手菜在78-88元 , 这个价格还算可以 , 想要完成目标指日可待!但是看到菜单上黄金蛋炒饭的价格 , 瞬间引起了争议 , 众所周知这是林述巍的拿手菜 , 尽管制作过程并不算复杂 , 可林大厨的身份是国宴级厨师 , 价格稍贵一点也是可以接受的!
当看到菜单上黄金蛋炒饭的价格 , 大家纷纷不淡定了 , 国宴级厨师操刀的黄金蛋炒饭价格才8元 , 实在让人意外 , 这价格也太低了吧!
【厨师建立|《中餐厅4》调高菜价,得知“黄金蛋炒饭”价格,大家瞬间不淡定了!】网友都知道 , 8元的蛋炒饭在小吃店随处可见 , 没想到在《中餐厅》也能看到 , 虽然这一季的《中餐厅》是要讲亲民路线 , 可菜价还是应该合理一些吧 , 不知道这样的价格嘉宾们合适才能完成目标呢?
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