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双节期间长春市餐饮机构走访：文明就餐的同时仍有浪费发生

文明就餐的同时仍有浪费发生——双节期间长春市餐饮机构走访
新华社长春10月6日电 题：文明就餐的同时仍有浪费发生——双节期间长春市餐饮机构走访
新华社采访人员孟含琪
近日 ， 为了杜绝“舌尖上的浪费” ， 各地积极行动 ， 形成“厉行节约、反对浪费”的社会风尚 。 国庆、中秋双节期间 ， 采访人员走访多家餐饮机构发现 ， 更多消费者趋向于文明点餐、餐后打包 ， 但一些浪费现象依旧存在 。
双节期间 ， 长春市多家餐饮机构生意火爆 ， 迎来众多消费者 。 采访人员走进金宇大路附近一家烧烤店 ， 店内贴着“谁知盘中餐 ， 粒粒皆辛苦”“树立节约意识 ， 倡导节约行为”的海报 ， 十张桌子都坐满了人 ， 其中一桌客人正在点单 。 “您可以先点这些 ， 不够再点 。 ”服务员在旁提醒说 。 另外有两桌客人将剩菜打包后才离开 。 “打包的顾客越来越多了 。 ”饭店老板黄超说 。
对于长春市民李欣欣来说 ， 文明点餐已成为一种习惯 。 节假日期间 ， 她有时吃完饭会逛街、看电影 ， 携带打包的剩菜不方便 。 为了防止餐饮浪费 ， 她通常会少点一道菜 ， 不够再加菜 。 “过去吃完饭后总是剩不少 ， 现在不方便打包时我会适量点菜 。 ”她说 。
在一家东北菜餐馆里 ， 一名服务员告诉采访人员 ， 近段时间亲朋好友聚餐时 ， 更多顾客不再“好面子” ， 他们会适量点餐 ， 尽量“光盘” ， 有了剩菜后多数会打包 。 一家人刚吃完饭准备离开 ， 8岁的闻浩主动提醒服务员：“阿姨 ， 剩菜我们要打包回家 。 ”闻浩的妈妈告诉采访人员 ， 上学时 ， 老师教给孩子要节约粮食 ， 孩子记在心里 ， 还常常提醒大人也要珍惜粮食 。
当“厉行节约、反对浪费”形成社会新风尚时 ， 也有一些浪费现象存在 。 采访人员走访多家餐馆发现 ， 个别餐桌仍有不少剩饭剩菜 ， 特别是米饭、汤水等 。 一些人认为 ， 剩菜可以打包回去 ， 但是汤水不便携带 ， 米饭也不值得打包 。 也有来长春的游客告诉采访人员 ， 出门在外想多品尝一些美食 ， 打包很不方便 ， 无形中造成浪费……
【双节期间长春市餐饮机构走访：文明就餐的同时仍有浪费发生】近日 ， 吉林省饭店餐饮烹饪协会面向全省会员单位发出倡议 ， 号召会员单位弘扬勤俭节约精神 ， 继续开展“光盘行动” ， 创新经营服务方式 ， 鼓励餐饮企业推出“半份菜、小份菜” ， 并将制止餐饮浪费纳入餐饮生产、加工、服务的全过程 。


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