绿豆芽|北京曝光：这些“绿豆芽”问题大了，漂白防腐剂超标4倍多！
【绿豆芽|北京曝光：这些“绿豆芽”问题大了，漂白防腐剂超标4倍多！】
绿豆芽大家都不陌生 ， 是餐桌上的常见菜 ， 它是把绿豆经过水浸泡以后发出的绿豆嫩芽 ， 其口感鲜嫩 ， 营养丰富 ， 可以炒食也可以凉拌 ， 与其它食材搭配能制成味道不同的美味菜品 ， 可是豆芽的食品安全问题大家也要注意 。 近期 ， 北京市朝阳区市场监督管理局发布关于2020年食用农产品监督抽检信息的公告 ， 得知有批次的绿豆芽不合格 。
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由北京果然不一样商贸有限公司经营的绿豆芽 ， 经中国检验疫科学研究院综合检测中心检测 ， 亚硫酸盐含量0.084g/kg， 不符合标准0.02g/kg的要求 。 超标4倍多 ， 产品不合格 。 首先大家要知道亚硫酸盐是具有漂白、防腐、抗氧化等功能的食品添加剂 。 但不能违规加量使用 。
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豆芽中检出亚硫酸盐 ， 系芽农为了使豆芽白嫩 ， 提高卖相而违规使用亚硫酸盐或含其成分的添加剂 。
但亚硫酸盐进入人体后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外 ， 根据食品安全国家标准和相关产品标准的规定 ， 不允许超范围或超限量使用添加剂 。 人一天摄入1g亚硫酸盐时不会明显危害 ， 摄入4~6g可造成胃肠障碍 ， 引起剧烈腹泻、慢性中毒、头疼、肾脏障碍、红血球和血红蛋白减少等症状 。
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朝阳区市场监督管理局表示 ， 针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品 ， 已依法对其进行立案调查 。 对标称生产企业在外省的 ， 已将不合格食品情况通报了当地市场监管部门 。
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