人民网|长春：秋菜来了！买了吗？【图】
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10月10日 ， 秋菜上市 。
***长春10月10日电 一车车的萝卜、白菜、土豆……10月10日 ， 在长春街头 ， 秋菜悄然上市 ， 提醒着人们冬天就要来了 。
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10月10日 ， 秋菜上市 。
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10月10日 ， 秋菜上市 。
北方素有储存秋菜的习惯 ， 大白菜、大葱、萝卜、土豆是老四样 ， 通常在10月份气温下降 ， 人们开始储备秋菜准备过冬 。 大萝卜切成条或者片 ， 再趁着秋日的天气还好 ， 晾晒成萝卜干 ， 可留着冬日里做菜或可用来腌制咸菜 。 晒过的大白菜大多用来腌制可口的酸菜 ， 酸菜炖白肉是满满的家乡味道 。 过去 ， 冬日里蔬菜匮乏 ， 准备秋菜便成为家家户户相当重要的事情 。 如今 ， 随着人们的生活水平不断提高 ， 在各大超市和果蔬店购买蔬菜都很方便 ， 储存秋菜似乎变得没有那么重要了 ， 但是一些老人和延续传统的年轻人还是会习惯性的买些秋菜备用 。
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10月10日 ， 秋菜上市 。 采访人员王帝元 摄
秋菜来了！每家腌制酸菜和咸菜、辣椒酱的方法都不尽相同 ， 但都是家的味道 ， 腌制满满的幸福！
(责编：王帝元、谢龙)
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