防暑|夏天可多吃的一道菜，物美价廉，常食清热解暑，少生病不求医！
夏天可多吃的一道菜 ， 物美价廉 ， 常食清热解暑 ， 少生病不求医！
它就是苦瓜 ， 苦瓜可炒、可煮、可炯、可煲 ， 还可凉拌 ， 吃起来苦中带甘甜 ， 可令人食欲大增 ， 是夏季特别受人们喜爱的佳疏 。苦瓜不仅有很好的食用价值 ， 更有较高的营养价位和药用价位 。
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苦瓜的功效与作用
1、苦瓜有清热解毒的作用 ， 可补紧健脾 ， 还可清肝明目 ， 并且可预防中暑发热 。
2、苦瓜还可预防坏血病 ， 并能保护细胞膜 ， 有效预防动脉粥样硬化 ， 夏季不妨常饮苦瓜汁 ， 有提高机能免疫力 ， 保护心脏哦！
3、苦瓜还能干扰癌细胞代谢葡萄糖 ， 防止细胞癌变 ， 尤其能预防胰腺癌等疾病 。
4、苦瓜还可以减肥 ， 可分解体内脂肪 ， 抑制脂肪合成 ， 起到减肥的作用 。
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推荐食谱：清炒苦瓜
做法：
1、苦瓜洗净后 ， 切片 。蒜头切末 。
2、热锅 ， 放入适量的油 ， 加入虾米炒香 。
3、加入蒜末炒香 。
4、加入苦瓜拌炒 ， 呛入适量米酒 。
5、加入适量的盐巴 。
6、加入两杯水 。
【防暑|夏天可多吃的一道菜，物美价廉，常食清热解暑，少生病不求医！】7、闷熟 ， 软脆度依照个人喜好即可 。
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你喜欢吃苦瓜吗？
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