烹饪|月饼最爱豆沙馅,分享最简单的豆沙馅方子,低油低糖,好吃健康( 二 )
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8、用硅胶铲不停的顺时针翻炒 , 避免炒糊或者粘锅 。
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9、慢慢豆沙的浓度会越来越厚重 , 期间硅胶铲的操作不要停 。
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10、等到豆沙馅馅料越来越厚重 , 颜色变深 , 炒到硅胶铲不粘豆沙就可以了 。
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小贴士:
1、炒制豆沙的时候容易鼓大泡 , 以防烫伤 。所以加水煮的时候注意 , 水量不要多 , 太稀不好操作 。
2、这种豆沙馅并不特别甜 , 白糖和油的量我都做了删减 , 喜欢吃甜的可以增加一点白糖的量 。
3、如果没有花生油 , 用玉米油代替也是可以的 。
这个低油健康的豆沙馅做法 , 你学会了吗?做法简单 , 一学就会 。我是原创作者黄黄爱美食 , 一起聊聊吃的那些事儿 。在美食的旅途中 , 黄黄和您不见不散 。
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