珠海微助手|国庆省下机票钱，家门口也有“非遗级”正宗贵州味！
北京联盟_本文原题：国庆省下机票钱 ， 家门口也有“非遗级”正宗贵州味！
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最白最白的 ， 要数冬天雪
最甜最甜的 ， 要数白糖甘蔗
最香最美的 ， 要数酸汤鱼~
--苗族民谣
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说起贵州不能不提“非遗”--[苗族酸汤鱼]
而提起酸汤鱼不能不提起[快活林]
将贵州的美食名片传递到珠海
年接待食客超500万人！
2个原因告诉你这锅红润的酸汤鱼
究竟有什么让人垂涎欲滴的秘诀
↓↓↓
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0 1
“ 好汤”
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[快活林]的酸汤鱼不是醋酸味 ， 而是源自五谷自身发酵产生的酸 ， 取自高山上的泉水和来自贵州凯里的香糯自然发酵 ， 再加入苗岭野生小番茄 ， 木姜子、鲜番茄、黄豆芽等配料 ， 搭配手工糟辣椒调和 ， 酸辣香醇！
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苗族当地人干完农活回到家 ， 都会习惯性舀一勺酸汤喝下肚 ， 既解疲又开胃！
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每条鱼在上桌前都在活蹦乱跳以示自己的生猛新鲜 ， 活鱼烹饪出的酸汤鱼也才更鲜美！
随着酸汤烧滚 ， 醉人的蕃茄果香弥漫开来 ， 雪白的鱼肉在滚烫的红汤的推动下若隐若现 ， 十足诱人！
酸爽独特的味道 ， 让无数食客一秒就爱上 ， 鲜香浓郁、健胃提神~
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02
“ 好鱼”
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肉肥腴滑嫩且内刺少的江团鱼是店内的点单王 ， 每条现点现杀 ， 最大程度的保持了鱼的新鲜口感~
江团鱼不仅肉质嫩滑鲜美还极少鱼刺 ， 对老人家和宝宝都十分友好 ， 尝起来没有任何鱼腥味 ， 越吃越上瘾~
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酸辣的口感渗入每一丝鱼肉中 ， 给鱼的鲜味增添了丰富的口感 ， 嫩滑爽口 ， 瞬间治愈秋季厌食情绪~
除了江团鱼 ， 店内还有黄骨鱼可以选择 ， 好酸汤的底子让2种鱼都十分入味好吃 ， 任意选择都不会踩雷~
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