美食|苏州男子在黎里古镇卖油墩，轻松年入百万，已成当地的网红美食( 二 )
陆老板说 ， 他们家的油墩之所以好吃 ， 一是有祖传的手艺 ， 他从小就跟随他的父亲和爷爷学习 ， 得其真传；二是使用的材料都选好的 ， 面粉要特级面粉 ， 做馅的豆沙不要市场上卖的那种 ， 自己做的才放心 ， 才能更好的把控味道；肉馅的猪肉都是本地土猪的前腿肉 ， 要选最好的肉 ， 这样做起来才更香 。
老板说 ， 店里没有请店员 ， 一般情况下就他一个人 ， 忙不过来的时候 ， 他的父亲会来店里帮他 ， 他说现在平均每天能卖出800个左右的油墩 ， 最多的时候 ， 一天曾卖出过5000多个 ， 很受游客的欢迎 。 渝帆大概算了一下 ， 按一般800个油墩计算 ， 一年就算按300天计划 ， 便可以卖24万个以上 ， 5元一个就可以卖到120万人民币 ， 可以说是轻松年入百万 。
【美食|苏州男子在黎里古镇卖油墩，轻松年入百万，已成当地的网红美食】从陆老板的言谈中我们可以看出 ， 他非常喜欢自己的职业 ， 很喜欢油墩这项美食 ， 他说既能传承地方美食 ， 又可以带来丰厚的收入 ， 何乐而不为呢？在我们的拍摄中 ， 陆老板做油墩的动作极为熟练 ， 而且每一个的色彩都金黄诱人 ， 但我们知道其实看起来简单 ， 要做好并不容易 ， 不说馅料的制作 ， 单就是油温的控制、油炸时间的把握 ， 都极为关键 ， 控制不好 ， 绝不可能做到恰如其份的金黄诱人 。
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