海南|刘永好：复杂国际环境下，怎么保证中国超全球50%的猪肉消费量？这个问题非常重
观察者网·大橘财经讯（采访/周远方 编辑/吕栋）受非洲猪瘟和新冠疫情双重影响 ， 中国猪肉价格始终维持高位运行 ， 实现"猪自由"成为一件不容易的事 。
同时 ， 中国猪肉产量和消费量均超过全球50% ， 但种猪却在很大程度上需要国外进口 。
9月29日 ， 新希望集团董事长刘永好在接受观察者网大橘财经、百家号《洞察》等媒体联合采访时 ， 再次谈到这个问题的严重性 ， 同时也分享新希望集团对科技和金融赋能农民的一些看法和做法 。
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以下为采访实录：
采访人员：
刘总您之前提到养种猪就是要做"猪芯片" ， 中国现在种猪很多是靠进口的 ， 必须解决种猪国产化的问题 。 这个比喻很形象 ， 也能说明问题很严重 。 所以我想进一步问一下 ， 现在我们进口的种猪一般都是大白猪、长白猪、杜洛克猪等等 ， 这些猪是不是都被国外的种猪养殖公司垄断 ， 控制了我国种猪的来源？
刘永好：
我们新希望六和是做饲料的 ， 养猪、养鸭也养鸡 ， 由于新冠疫情再加上非洲猪瘟这两个疫情 ， 导致了我们猪肉的生产大幅度减少 ， 也导致我们猪肉价格上涨带动了CPI的上涨 。 国家很重视 ， 我们也非常关注 ， 我们在积极进行防止新冠疫情和防止猪瘟 ， 叫作"防两瘟" ， 做了很多积极的工作 。
我们研究了一下 ， 中国养猪业最核心的部分 ， 我们认为就是猪的育种 。 我们国家是一个养猪量最大的国家 ， 猪肉的消费也是全球之冠 。 但是我们很多原种猪是从国外进口的 ， 其实中国好多省份好多地方都有一些本土猪 ， 这些本土猪其实风味是不错的 ， 也比较适应中国当地的气候情况 ， 如果要养殖是很不错的 。
但是由于我们研发投入不够 ， 育种做的不够好 ， 这些我们自己的土猪原种猪 ， 往往用的饲料比较多 ， 长的比较慢 ， 而且肥肉多 ， 瘦肉比较少 ， 料肉比不高 。
所以说 ， 现在大量的市场上用的这种叫做"三元杂交猪" ， 主要的原种是从国外引进的 。
这次疫情后 ， 特别是当下错综复杂的国际情况就告诉我们 ， 我们要争取把中国的原种猪的育种自己解决 ， 要争取能够我们自己培育出我们自己的种猪 。 因为国际形势复杂以后 ， 一旦渠道或者育种受到影响 ， 我们占全球总量50%的猪肉消费怎么保证？这是关系全国老百姓民生的问题 ， 所以这个事非常重 。
所以我就提出 ， 我们新希望集团作为一个养猪的大企业 ， 有责任有义务 ， 在育种问题上下大功夫 。 实际上在10多年以前 ， 我们就有了这样的育种公司 ， 包括我们的荣昌猪的育种 ， 是我们来做的 。 另外还有"海波尔（Hypor）" ， 是一个全球排列前几位的一种种猪 ， 在我们四川的江油和山东的海阳建了猪场 。 另外 ， 全球销售最大的PIC原种猪 ， 我们在陕西也有一个猪场 。 那么以它们为基础 ， 我们正在积极进行原种猪的繁育 ， 我们希望把中国原有的土猪种猪的适应性、它们的口感 ， 它们的繁殖率这些优势 ， 和国际品种长得快、瘦肉多这些优势结合起来 。 我相信通过我们的坚持不懈的努力 ， 我们能够解决这个问题 。
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采访人员：
养猪产业链上现在除了种猪 ， 还有别的环节是进口的吗？
刘永好：
现在养猪环节里 ， 种猪是一个关键环节 ， 另外我们新希望是中国最大的饲料生产企业 ， 今年销售可能要增长超过2000万吨 。 饲料的原料可能是玉米、大豆等等 ， 大豆现在80%多是靠进口的 ， 大豆是植物蛋白 ， 一旦国际贸易出现影响的话 ， 对我们的饲料影响也是蛮大的 。 所以我们解决的办法 ， 第一 ， 广泛开拓进口渠道；第二 ， 国内也在积极增加大豆种植；第三 ， 我们在研究一些新的技术 ， 通过一些发酵的方式 ， 使我们蛋白需求得到一个新的满足 ， 在不影响肉类蛋白生产的同时 ， 减少对进口的依赖 。
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