烹饪|空气炸锅食谱"无油无虑"更健康
受够了传统的油炸方式却难以抵挡美食的诱惑?那就买一个空气炸锅吧!空气炸锅利用空气高速循环技术 , 可让您以快速便捷的方式煎炸各种美味食物、小吃、肉类等 , 不用油却能达到油炸的口感 , 还能滤出肉类本身的油脂 , 可谓是健康型的厨房电器 。让你“无油无虑”尽情享受美食!
油炸类
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炸薯条
食材:土豆1个 、盐1小撮(可不加)、 黑胡椒1小撮(可不加)
步骤:
1、土豆削皮切厚条 , 冲洗几次, 在水里浸泡15-20分钟
2、在开水中煮3分钟左右捞出 , 用厨房用纸吸干水分 , 撒上盐和黑胡椒
3、放入空气炸锅200度 , 20分钟即可
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炸油条
食材:速冻油条4根 、食用油少量
步骤:
1、炸锅160度 , 5分钟预热
【烹饪|空气炸锅食谱"无油无虑"更健康】2、速冻油条4根 , 两面刷油, 160度9分钟即可
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炸鱼
食材:鱼、食用油、料酒、盐、细砂糖、生抽、葱、姜、辣椒粉、孜然粉、咖喱粉
步骤:
1.鱼洗净沥干水份 , 放入容器 , 加入所有调味料和葱姜(除辣椒粉、孜然粉、咖喱粉) , 用手把鱼身抹匀 , 腌渍20分钟
2.炸篮上刷少许食用油 , 温度200℃ , 把腌好的鱼放入炸篮内 , 鱼身刷点食用油 , 撒上红辣椒粉、咖喱粉和孜然粉
3.时间设为25分钟 , 中途翻身一次 , 也同样刷油撒粉
4.炸制时间结束 , 即可取出食用(炸制时间按鱼的实际重量来增减)
烘烤类
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烤红薯
食材:红薯
步骤:
1、红薯泡洗干净 , 放在空气炸锅烤网上
2、盖上盖子 , 20分钟 , 中途可以打开戴隔热手套揉揉捏捏红薯 , 时间结束即可
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蛋挞
食材:蛋挞皮、蛋挞液
步骤:
1.将成品蛋挞液分别倒入蛋挞坯 , 7-8分满
2.空气炸锅预热 , 放入蛋挞 , ,180度 , 12分钟即可
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烤鸡翅
食材:鸡翅500克、新奥尔良腌料粉30克、水20克
步骤:
1.鸡翅洗净 , 将腌料粉和水倒进盆里 , 和鸡翅一起拌匀
2.用牙签在鸡翅上扎孔 , 放冰箱冷藏腌制一晚
3.空气炸锅200度 , 20分钟 , 预热5分钟 , 再将鸡翅排放在炸篮上
4.15分钟后 , 把炸篮取出 , 鸡翅夹出就可享用了
金黄色的外观 , 外酥里嫩、鲜香多汁的口感 , 扑面而来的香气 , 在哪儿都会惹得不少吃货食指大动 , 但是算在家烹饪 , 这些油炸食品还是不健康 。有了空气炸锅 , 可以和传统的不健康烹饪方式告别 , 更多美食轻松应对 。看了这些简单的食谱 , 是否已经迫不及待了呢?
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