食物过敏|
英国一女子对所有食物过敏【对所有食物过敏英女子靠心脏输液维生】英国女子劳伦·维特林患有罕见疾病 ， 对所有食物过敏 ， 连闻到食物气味都可能引发过敏反应 。 医生不得不将饲管接入她的心脏静脉 ， 帮助她维持生命 。 维特林现年20岁 ， 住在北安普顿郡凯特林 ， 确诊患有肥大细胞活化综合征 。 这是一种罕见的免疫系统疾病 ， 患者体内本应抵抗外部威胁的细胞产生变异 ， 反过来攻击人体自身 。 英国《明星日报》报道 ， 维特林先前热爱美食 ， 参加相当于中国高考的英国A-Level考试期间首次出现患病症状 ， 之后确诊 。 患病后大约一年内 ， 维特林还能接受鸡肉、米饭、土豆、胡萝卜和西蓝花这5种食物 ， 但后来情况恶化 ， 她对所有食物过敏 ， 连闻到气味也不行 。 医生曾试图经由胃饲管给予营养液 ， 但她依然过敏 。 两年来 ， 维特林与美食绝缘 ， 体重骤减近32千克 。 医生不得不将饲管接入她的心脏静脉补充维持生命所需的营养物质 。 （新华社；CK）
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小编是标准的“过敏星人” ， 海鲜、牛奶、芒果 ， 一吃这些东西 ， 身上就会痒得难受 。 别以为我们“过敏星人”是特殊人群 ， 你很可能也会食物过敏 ， 只是你还没发觉......
你真以为自己没食物过敏？！
吃了某样食物后 ， 皮肤起疹子 ， 浑身都痒 。 再严重点的还有喉头水肿、拉肚子、呕吐、头痛、头晕 。 这种吃了食物很快就有以上症状的“急性”食物过敏 ， 只要经历过肯定能知道 。
但还有一种“慢性”食物过敏 ， 吃了过敏食物后2小时到数天才会出现 ， 可能你根本没意识到 ， 却让你的身体一直很受伤！
【食物过敏|】食物过敏的症状 ， 你意想不到
有些症状 ， 你根本猜不到跟食物过敏有关系↓↓↓
1、常有胀气、拉肚子或者便秘 ， 也可能是牛奶、鸡蛋一类的食物过敏 。
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2、大便呈黑色 。
3、反酸、烧心 。
4、孩子的牙齿发育得不好 ， 生长也慢 。
如果这些症状都没找出别的病因 ， 那就要考虑可能是食物过敏了 。
严重食物过敏 ， 可能会致命
严重的“急性”食物过敏 ， 会引起血压下降引起的各种症状 ， 如心慌、腿软、眼前发黑 ， 还有哮喘和过敏性休克 ， 如果出现喉头水肿还可能造成窒息 ， 一不小心就有可能危及生命！
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“慢性”食物过敏就是“慢性毒药”
“慢性”食物过敏经常察觉不到 ， 但并不代表它不危险 。
比如你因为食物过敏出现腹泻或便秘 ， 你完全不自知 ， 还在吃这类食物 ， 长此以往你的肠子不出问题才怪 。
有没有食物过敏 ， 自己来测
如果看完上面的介绍 ， 你怀疑自己有食物过敏的可能 ， 那么你可以自己在家做一个“食物回避试验” ， 找找让自己过敏的食物 。
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列出自己可能会过敏的食物；
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每次尝试避免一种食物 ， 在接下来的2~4周里不要吃任何可能含这种食物的食品 。 比如怀疑牛奶过敏 ， 不仅牛奶不能喝 ， 酸奶、冰激淋、奶糖、面包、饼干、饮料等所有含有牛奶的食物都别吃了 。
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2~4周后看看你那些症状是否有好转 ， 如果好转了 ， 那么十有八九“祸害”就是它；如果没有明显的改变 ， 那就再试试另一种食物 。
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一般容易引起过敏的食物有：牛奶、黄豆、花生、鸡蛋、鱼、甲壳类海鲜(如虾蟹)、小麦、坚果 ， 芒果 。
医生帮你找过敏原
还有一种方更准确的方法叫做“食物激发试验” ， 就是专门让你接触可能过敏的食物 ， 看你的反应和症状 ， 但这个方法不建议自己在家进行 ， 万一真碰上了会引起严重过敏反应的食物 ， 没有医生在身边还可能有生命危险 。
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所以 ， 最好找个专业的医生 ， 先做个皮试和抽血查sIgE(免疫球蛋白E) ， 然后在医生的帮助下进行食物激发试验 ， 帮你找出过敏元凶 。
真有食物过敏 ， 3招可防
01不吃
不吃 ， 就是预防食物过敏最有效的方法 。 但要注意 ， 还在生长发育的孩子总是这个不能吃、那个不能吃 ， 很容易出现营养不良 。
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02加工
对食品进行加工 ， 可以去除、破坏或者减少食物中引起过敏的成分 。
03吃別的
饮食文化博大精深 ， 这种不能吃 ， 我们还可以吃别的嘛 。
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① 蛋清过敏→→→富含蛋白质、核黄素、尼克酸等的酸奶、牛奶、鸡肉、猪肉 。
② 蛋黄过敏→→→富含维生素A、维生素D等肝脏、奶制品、坚果 。
③ 玉米过敏→→→富含淀粉、维生素、亚油酸等的小麦、红薯、高粱、燕麦 。
④ 小麦过敏→→→富含淀粉、蛋白质、脂肪等的大米、土豆、红薯 。
⑤ 牛奶过敏→→→富含乳糖、蛋白质、脂肪等的豆浆、鸡蛋、虾皮 。
⑥ 蟹过敏→→→富含蛋白质、胡萝卜素、烟酸等的畜禽蛋类、奶制品、鱼肉 。
⑦ 虾过敏→→→富含镁、磷、钙等的鱼肉、奶制品、坚果 。
⑧ 蘑菇过敏→→→富含氨基酸、维生素、磷等的木耳、银耳、蔬菜 。
医生提醒：
1. 吃买来的食物最好先看看配料表 ， 确定没有自己过敏的成分
2.应该常备一些抗过敏药 ， 比如西替利嗪、氯雷他定等 。
3. 激素药膏建议在医生指导下使用 ， 因为大部分食物过敏引起的皮疹 ， 并不需要外用激素 。
4.出现严重的过敏反应 ， 一定要尽快去医院 。
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