烹饪|自创低脂鸡肉蛋黄酥，真的比蛋黄酥还好吃
北京联盟_本文原题：自创低脂鸡肉蛋黄酥 ， 真的比蛋黄酥还好吃
喂喂喂 ， 我又来啦！就是那个如假包换的伪大厨??
某天和邱哥说想吃咸鸭蛋喝白粥……这倒好人给邮一箱咸鸭蛋…可能是想我每天就着稀饭吃吧??一箱得吃到什么时候？？？想了一晚上 ， 嘿 ， 做个低脂无油版蛋黄酥
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所用食材：
鸡胸肉200克 咸鸭蛋2个 胡萝卜半根
蚝油一勺 生抽一勺 黑胡椒少许
玉米淀粉50克 面粉50克
面包糠适量 鸡蛋1个
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制作过程：
1.胡萝卜洗净切丁 ， 鸡胸肉洗净切片；
2.将胡萝卜和鸡肉放入料理机打成泥；
3.依次将1勺蚝油?1勺生抽?适量黑胡椒一起搅匀；
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4.提前将淀粉和面粉混匀 ， 再把鸡蛋打散 ， 面包糠装盘；
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5.鸡肉铺平包入一枚咸鸭蛋搓圆 ， 然后依次裹粉 ， 裹蛋液最后裹上一层面包糠 ， 放入烤盘中；(烤盘中放入锡纸 ， 刷点油)
6.烤箱提前预热200度 ， 中下层烤15分钟 ， 转180度烤8分钟 ， 出炉晾凉 ， 切开吃超棒！咸蛋黄的沙沙糯糯?鸡肉真的是好吃 ， 太好吃！
??小贴士：小伙伴肯定说咸鸭蛋有什么好 ， 我是想吃蛋黄酥可是又不想吃猪油版 ， 毕竟天热吃显得太油腻 。 不爱咸鸭蛋的可以替换成水煮蛋 ， 鸡蛋用水煮6分钟过冷水剥壳包入 ， 这样就是流心鸡肉蛋黄酥咯！
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【烹饪|自创低脂鸡肉蛋黄酥，真的比蛋黄酥还好吃】
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