饮食减肥|金针菇不用炒不用煮，拌一拌上桌，好吃营养不流失，夏天减肥必备
金针菇不用炒不用煮 ， 拌一拌上桌 ， 好吃营养不流失 ， 夏天减肥必备
朋友们好 ， 欢迎大家收看“逛吃逛喝” ， 每日都为您带来家常菜谱 ， 做出更多更可口美味的实惠家常菜！今天为大家介绍的是一道美味下饭又开胃的红油金针菇的做法 ， 金针菇一直都有健脑菇的称号 ， 可见它的营养价值非常高 ， 这道做法比起清炖来说更加的有口感 ， 适合口味较重的朋友 。
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【红油金针菇的做法】
第1步 ， 金针菇撕小条洗净 ， 洗干净攥干水分 ， 包裹一层保鲜膜 ， 备用 。
第2步 ， 蒸锅注水 ， 大火烧开 ， 把裹了保鲜膜的金针菇放入 ， 大火蒸5分钟 。 目的是为了保证金针菇的鲜味 。
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第3步 ， 金针菇放入适量盐、少许糖 ， 再放入红油 。 根据自己的口味 ， 少量分次放 。
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第4步 ， 最后再浇入麻椒油或者藤椒油 。
第5步 ， 带上一次性手套 ， 多抓捏几下拌匀；
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【红油的做法】
1 ， 锅内倒入宽油 ， 冷油下入辣椒面 ， 小火慢炸 。
2 ， 关火后 ， 舀一部分热油放入容器内 ， 并马上用勺子搅匀 。
3 ， 重新加热锅内的油 ， 稍凉后再次浇入容器内 ， 迅速搅动 。
4 ， 添加少量凉开水和几滴醋 ， 将香味充分散发 ， 静置放凉即可 。 #金针菇#红油#营养收藏
第4步 ， 最后再浇入麻椒油或者藤椒油 。
第5步 ， 带上一次性手套 ， 多抓捏几下拌匀；
【红油的做法】
1 ， 锅内倒入宽油 ， 冷油下入辣椒面 ， 小火慢炸 。
2 ， 关火后 ， 舀一部分热油放入容器内 ， 并马上用勺子搅匀 。
3 ， 重新加热锅内的油 ， 稍凉后再次浇入容器内 ， 迅速搅动 。
【饮食减肥|金针菇不用炒不用煮，拌一拌上桌，好吃营养不流失，夏天减肥必备】4 ， 添加少量凉开水和几滴醋 ， 将香味充分散发 ， 静置放凉即可 。
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