中年|秋天，少吃猪肉多吃它，每天炒一盘，美味下饭，补钙质，孩子长个头
秋天 ， 这几天天气转凉 ， 马上就要到国庆节 ， 又到了家人团聚的时候 ， 很多人只知道吃大鱼大肉 ， 其实猪肉不仅仅价格贵 ， 吃多了也非常容易上火 ， 今天分享一道超级美味的家常菜——青椒榨菜炒肉丝 。
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这道菜口感脆爽 ， 素鸡本身营养价值高 ， 营养价值不比鸡蛋低 ， 尤其是孩子要多吃 ， 对于补钙很有帮助 ， 很多人不知道这盘青椒榨菜炒素鸡的烹饪步骤 ， 我们一起详细看一看吧 。 秋天 ， 少吃猪肉多吃它 ， 每天炒一盘 ， 美味下饭 ， 补钙质 ， 孩子长个头 。
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【中年|秋天，少吃猪肉多吃它，每天炒一盘，美味下饭，补钙质，孩子长个头】
【青椒榨菜炒素鸡的详细做法】
准备一些食材：准备榨菜一小把 ， 青椒2个 ， 素鸡2个 ， 清水少许 ， 食盐少许 ， 香油少许 ， 鸡精少许 ， 生抽少许 ， 鸡精少许等等 。
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烹饪难度：素鸡需要焯水处理 ， 榨菜需要清洗干净 ， 烹饪难度不高 。
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1：先将买回的榨菜用清水洗净 ， 然后将榨菜在清水浸泡 ， 反复的冲洗干净 ， 这样可以去掉榨菜表面的盐分 。
2：将青椒挖掉籽 ， 将青椒清水洗净 ， 然后将青椒切成细丝 。
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3：将素鸡用清水洗净 ， 然后将素鸡在清水浸泡 ， 素鸡不会发生变质 ， 将素鸡切成片备用 。
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4：将锅中加上清水煮开 ， 然后将素鸡煮几分钟 ， 帮助去掉素鸡豆腥味去掉 ， 然后将素鸡捞出 ， 控干素鸡的水分备用 ， 准备好榨菜和素鸡 ， 开始烹饪这道青椒榨菜炒素鸡 。
5：准备一个干净的锅 ， 分别加上食用油若干 ， 加上一些蒜煸炒 ， 加上一些榨菜和素鸡煸炒 ， 将素鸡煸炒片刻 ， 加上清水少许 。
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6：均匀快速的翻炒一会儿 ， 加上一些青椒丝 ， 将其小火收汁 。
7：然后加上生抽少许 ， 蚝油一小勺 ， 分别加上食盐和鸡精少许 ， 均匀快速翻炒 ， 等待入味即可 ， 这道鲜美可口 ， 营养丰富的青椒榨菜炒素鸡做好了 。
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推荐语：素鸡又叫做素肉 ， 是一种传统的豆制加工食品 ， 比豆皮和豆腐营养价值更高 ， 口感弹嫩有韧性 ， 吃起来比猪肉更美味 ， 错过实在太可惜 。 由于素鸡含有一些大豆和钙质 ， 非常利于各种营养的吸收 ， 家里孩子最需要营养 ， 补充钙质 ， 为孩子发育打好基础 ， 孩子越长越高 。
你们学会这道青椒榨菜炒素鸡的做法？（所有图片来自网络）
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