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消费者|百事公司：为消费者带来更多欢笑

_原题为 百事公司：为消费者带来更多欢笑
日前 ， 百事公司大中华区食品业务高级副总裁兼总经理谢长安、百事公司亚太区供应链高级副总裁史岳臣、百事公司亚太区研发中心的负责人陆继军接受中新网采访 ， 公布近期百事公司关于市场经营计划 ， 并深入解读产品质量和研发等方面的信息 。
消费者|百事公司：为消费者带来更多欢笑
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百事公司大中华区食品业务高级副总裁兼总经理 谢长安
据百事公司大中华区食品业务高级副总裁兼总经理谢长安介绍 ， 今年百事二季度在整个亚太有机收入的增长是15% ， 其中中国市场是一个很重要的组成部分 。 百事公司是全球领先的食品和饮料企业 ， 旗下著名的品牌有百事可乐、乐事、7喜、美年达、桂格等品牌 。 百事公司的愿景是“为消费者创造更多的欢笑” 。
以消费者为中心 保障产品安全与质量
食品安全大于天 。 在当前食品安全备受关注的时代 ， 百事公司对于旗下产品安全和质量方面十分重视 。 负责质量安全方面的百事公司亚太区供应链高级副总裁史岳臣表示 ， 百事公司不仅是一家世界领先的食品饮料公司 ， 而且百事公司还是一个在农业建设和农业发展领域做出贡献的公司 。
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百事公司亚太区供应链高级副总裁史岳臣
史岳臣表示 ， 百事公司用的大部分原料来自于农产品 ， 是农产品的深加工 。 百事公司使用最多最主要的原料第一个是土豆 ， 其次是燕麦和玉米 ， 此外 ， 还有饮料中糖以及果蔬(果汁和蔬菜汁) 。 这些都是农业深加工的产品 ， 所以食品安全在整个供应链当中非常重要 。
关于产品质量管理方面 ， 史岳臣指出 ， 百事有很多质量管理系统 ， 国家现在推行的FS或GSF全球质量管理体系百事都严格执行 。 除此还有国家定点GMP审查以及市场的抽检 ， 百事公司还引进了第三方的质量和食品安全的审计 。
另外 ， 百事还有自己的供应商管理体系——SQA ， 从供应商的管理到工厂批号跟踪 。 同时公司每年都会在内部进行溯源模拟测试 ， 不仅保证产品质量满足中国的相关法律法规 ， 更要保证符合百事标准 。 正是因为百事在产品质量方面的精益求精 ， 才能为消费者创造每一个微笑 。
不断丰富产品线 为消费者带来更多微笑
在百事公司产品线方面 ， 百事公司亚太区研发中心的负责人陆继军介绍到 ， 百事公司一直致力于开发“更好吃”、“更健康”和“更营养”的产品来满足日益变化的消费需求 。
消费者|百事公司：为消费者带来更多欢笑
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百事公司亚洲研发中心负责人陆继军
“更好吃”是指百事公司中国借鉴中国饮食文化的精髓 ， 把握消费者饮食的新趋势来开发更贴近本地口味的新产品 。 近期 ， 百事公司上市了“乐事国风”等国风系列产品 ， 就是结合中国饮食文化研发而来 ， 而饮料方面的“百事可乐桂花味” ， 中国特色的桂花味道 ， 一经推出 ， 就深受消费者青睐 。
“更健康”是指百事公司围绕当前消费者对自身健康的需求而研发 ， 产品功能主要围绕着三个减：减糖、减盐和减脂 。 百事公司现在新推出的产品在在无糖和减糖方面都做了很多努力 ， 在减糖方面有所改善；在减盐方面 ， 2013年百事公司推出的乐事“无限薯片” ， 比传统薯片产品减盐减钠降低了13.3% 。 在2015年 ， 百事公司整个薯片食品相较2006年的产品基线 ， 平均减钠已经达到了25%；在减脂方面 ， 2016年百事中国在武汉的工厂上新了全球第一条TBF生产线 ， 使用了专业的技术来减低产品脂肪 ， 已经实现减少15%的脂肪 ， 效果十分显著 。
在“更营养”方面 ， 百事公司在中国推出多个营养价值更高的产品 。 百事公司近期开展对中医、养生方面的研究 ， 并在中医的基础上研发出了一些药食工艺的产品 。 目前公司宣布与广药集团合作推出两款健康新产品——“猴头菇燕麦稀”和“阿胶燕麦稀” ， 并且针对消费者对“轻食”的需求 ， 推出“桂格抵卡控”代餐产品和桂格大果粒乳酸菌麦片 ， 均获得了良好的市场反馈 。
不断丰富产品线 全渠道触达消费者
除了产品品质的提升之外 ， 为全方位满足消费者的需求 ， 百事公司的生产线也在向着更多元的方向发展 。 百事公司大中华区食品业务高级副总裁兼总经理谢长安表示 ， 百事利用大数据的支持去做产品创新 。 从产品的消费者洞察到研发 ， 到产品受欢迎度测试 ， 再到产品上市以后消费者的反馈 ， 来引导产品迭代 。
百事公司每一个口味的研发都是立足产品本土化 ， 洞悉消费者需求后推出 ， 才能在各自领域中具有了强大的影响力和市场地位 。 并且 ， 丰富的产品结构需要结合能够触达消费者的营销模式 ， 才可以发挥出更大的市场价值 。 在营销层面 ， 百事也始终围绕消费者需求 。 谢长安表示 ， 在消费者的体验层面 ， 从产品到营销 ， 百事都积极去做一个全场景、数字化的媒体矩阵 ， 包括很多新兴的媒体渠道和传统媒体渠道 。 百事公司一直在不断地去做年轻化、本地化 ， 实现全媒体渠道矩阵 ， 包括抖音、直播等新媒体形式 。 事实上这也是百事丰富消费者体验的一部分 ， 以此来实现线上线下一体化全渠道触达消费者 。


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