唐都医院普外赵华栋|【疑问医答】乳腺癌患者如何合理膳食避免复发？
膳食结构和食物选择与乳腺癌患者的疾病进展、复发风险、总体生存率有关 ， 富含蔬菜水果、全谷物、禽肉和鱼的膳食结构与富含精制谷物、红肉和加工肉、甜点、高脂奶类制品和油炸薯类的膳食结构相比 ， 可以使乳腺癌患者的总体病死率降低43%；每降低20％的膳食能量 ， 就能降低24％的乳腺癌复发风险 。 乳腺癌治疗容易引起食欲减退 ， 从而造成营养摄入不足 ， 合理膳食能够增强患者的营养 ， 保证患者有足够的营养补充 。 乳腺癌患者饮食应讲质讲量：1、讲质即讲究食材的新鲜、优质、干净、安全；2、讲量即控制饮食剂量 ， 就如同服药要按说明书服药剂量一样 。
优质蛋白（鱼、蛋、奶等）：
1、癌症患者膳食指南中积极倡导饮食多样性 ， 避免只吃精粮、复合加工食物；
2、指南建议盘中餐应该有谷物（主食）、水果蔬菜、优质蛋白（鱼、蛋、奶等）组成 ， 比例约为4：3：3 。
乳腺癌患者饮食原则维持充足的热能；保持健康的体重；补充适量糖类；保障食物多样性；摄入抗癌作用的食物；增加维生素的摄取；供给易消化吸收的蛋白质食物；补充足量的水分 。
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乳腺癌患者饮食禁忌：
禁忌1：忌烟、酒、咖啡、辣椒、桂皮等辛辣刺激食物；
【唐都医院普外赵华栋|【疑问医答】乳腺癌患者如何合理膳食避免复发？】禁忌2：忌肥腻、油煎、霉变、腌制食物；
禁忌3：不吃陈旧变质的东西；
禁忌4：少吃熏、烤、腌泡、油炸、过咸的食品；
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