吐司的简单吃法
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白吐司
直接吃已经很好吃了
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【吐司的简单吃法】和别的食材搭配一起吃
是另一番美味
最简单的莫过于
搭配一个太阳蛋
小煎锅中加少许油
小火加热
磕入一只鸡蛋↓
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PS：这只鸡蛋很新鲜 ， 可以看到浓蛋白包裹着蛋黄 ， 让蛋黄处于中间位置 ， 而稀蛋白流到了最外围很快就凝固了 。
锅上加盖慢慢煎↓
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PS：煎太阳蛋的秘诀是要用很小很小的火 ， 并且盖盖子 ， 保证蛋白全部凝固 ， 且不会过度加热 ， 蛋黄仍然是温热且流动的 。 这是一只14cm的煎蛋锅 ， 没有配的盖子 ， 只能拿别的锅盖凑合一下 。
煎到蛋白凝固即可
将太阳蛋放到吐司切片上
撒少许盐和黑胡椒调味↓
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除了太阳蛋
也可以做炒蛋
鸡蛋液不用加盐调味
直接用小火炒↓
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PS：这是美式炒蛋的做法 ， 鸡蛋液不预先调味 ， 小火慢慢炒 ， 中间加入一小块黄油 ， 当然不加黄油也可以 ， 炒到蛋液刚刚凝固即可 。
嫩嫩的炒蛋铺在吐司上
撒少许盐调味
加一点葱花或者欧芹碎点缀↓
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白吐司做饼底
烤吐司披萨也不错
先把披萨馅料食材炒一下↓
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PS：做披萨用的食材一般会提前炒一下或者烤一下 ， 一来提前炒熟食材以免烤披萨的时候烤不熟 ， 二来可以蒸发掉食材中的一部分水分 ， 以免烤好的披萨湿答答的 。
吐司上涂一些蕃茄酱
撒一点披萨草碎↓
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放上炒好的食材↓
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PS：这次用的肉类是广式腊肠 ， 切片就好 ， 不需要其他处理 。
放上马苏里拉芝士↓
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放到烤箱中层
烤大约10分钟
芝士融化烤出金黄色焦斑即可出炉↓
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PS：烤箱上管设置200℃ ， 下管设置120℃左右 ， 这样保证吐司不会烤糊 。
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这三种吐司吃法
都非常简单
很适合作为早餐
吐司的吃法还有很多
下次继续记录
-Tobecontinued-
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