美食家的味蕾|后悔才知道！，怎样吃苦瓜不苦？还可以清热解毒、养颜护肤
说起苦瓜 ， 恐怕很多人都能接受其味道 。
毕竟像那个“苦” ， 是像小编这种人能够忍受的 。
但是酸甜苦辣各有各的作用 ， 吃点苦总是利于健康的 。
所以我们来看看怎样吃好一根苦瓜吧 。
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如何让苦瓜变得不苦
方法一:?混炒：把苦瓜和辣椒在一起炒 ， 可减轻苦味 。
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方法二:?盐渍：将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿 ， 然后炒食 ， 即可减轻苦味 。 ?
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方法三:?水焯：苦瓜切块用水煮熟 ， 然后放进冷水中浸泡 ， 不过 ， 这样苦味虽能除尽 ， 但却丢掉了苦瓜的风味 。
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方法四:?水漂：将苦瓜剖开、去籽 ， 切成丝条 ， 然后再用凉水漂洗 ， 边洗边用手轻轻捏 ， 洗一会儿后换水再洗 ， 如此反复漂洗三四次 ， 苦汁就随水流失 。
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苦瓜的功效
清热解暑?
苦瓜性味苦寒 ， 无毒 。 主要作用是清热解毒 ， 解暑热 。 苦瓜富含维生素C ， 能够提高机体免疫能力 ， 促进细胞生长 ， 降低血脂和血压 。
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排毒抗菌
苦瓜可以排毒抗菌 ， 可以改善因青春痘引发的皮肤疾病 。
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祛痘降火
【美食家的味蕾|后悔才知道！，怎样吃苦瓜不苦？还可以清热解毒、养颜护肤】苦瓜能够调节内分泌 ， 适合肝火旺盛 ， 容易干渴的人群食用 。
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降低血压血脂?
苦瓜中的洗胰清糖素具有降低血压 ， 降低血脂 ， 抗菌消炎的作用 。 苦瓜的汁液含有苦瓜甙 ， 具有降低血糖的作用 ， 适合糖尿病和高血压患者食用 。
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提高免疫力 ， 抑制癌细胞?
苦瓜中的蛋白质和维生素C ， 能提高人体免疫功能 ， 具有抑制癌细胞的作用 。
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消炎退热 ， 除烦抑燥??
苦瓜中所含生物碱奎宁 ， 可以有效消炎退热、清除肝火 ， 除烦抑燥 。
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