人民日报客户端|14亿中国人的丰收地图( 二 )
“菜篮子工程”第一次由农业部提出
其后30余年间
中国人均蔬菜占有量从170公斤上升到了近400公斤
中国成为了世界蔬菜种植和消费第一大国
2043.89万公顷菜地
1亿多名菜农
8000多万名相关从业者的努力
支撑起我们的一日三餐
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▲ 广西百色田东县的蔬菜生产基地 。 图/视觉中国
常规的白菜萝卜西红柿
是“蔬菜安全”的坚实防线
而另一些地区的秋季特产
则不图产量
只图半个月的新鲜
“最是江南秋八月 ， 鸡头米赛蚌珠圆”
江南的鸡头米（芡实果实）
既可以与河虾仁、荸荠、莲藕一同
组成“荷塘小炒”
也能在桂花糖水中
扮演新剥珍珠的角色
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▲ 无锡的芡实（鸡头米）种植地 。 图/视觉中国
色浓 ， 味甜 ， 质感敦厚
这是果园里的丰收图景
“梨行卸了梨 ， 柿子红了皮”
“旱枣子 ， 涝栗子 ， 不旱不涝收柿子”
硕果累累 ， 是最美的“大红灯笼高高挂”
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▲ 甘肃平凉市泾川县柿子丰收场景 。 摄影/左雪兰
新中国成立时
中国人均水果占有量仅有3千克
而今已高达184千克
上千万名果农和农技人员
种出了全球31.4%的水果
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▲ 甘肃庆阳西峰的苹果熟了 。 摄影/汪琳
西瓜、柑橘、苹果“三巨头”
占了全国水果总产量的56%
而在1996年到2017年间
中国其它水果的年产总量涨了三倍
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▲ 广东湛江徐闻县“菠萝的海” 。 图/视觉中国
广东的菠萝
与新疆的吊干杏、石榴擦肩而过
四川的红心猕猴桃、晚熟芒果
卖到了祖国的东北角
西藏的昌都醉梨和江西的马家柚
进行了位置互换
各地风味在血管般的高速路上涌动
更是独属于秋收季节的狂欢
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▲ 广州从化人家丰收荔枝 。 摄影/邱新生
丰腴百味 ， 皆出于此
佳肴盛宴
需要扎实的主料
更需要星星点点的百味调合
这些“隐藏英雄” ， 就是油和香料
今年
中国食用植物油产量预计达到2781万吨
居全球第二
国内消费量则位居全球榜首
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▲ 江苏徐州贾汪区的红米花生到了收获季节 。 摄影/郑舟
长江流域每年的菜籽产量
占世界总量的25%
从春季开始
油菜花海的景观一路北上
由长江流域的冬油菜开启
再由东北和西北地区的春油菜接替结尾
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▲ 青海门源油菜花 ， 7月开放最盛 。 图/视觉中国
向日葵也不甘示弱
在内蒙古、新疆、黑龙江三大产区的夏季
前来赏花的游客
都被淹没在高大的花丛中
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