猪肉|当下养一头猪赚2000，那杀一头猪能赚多少？说出来别不信
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相信很多朋友都知道了最近两年养猪的都发了大财 ， 从去年10月份开始 ， 自繁自养一头肥猪的利润就没跌下过2000元 ， 最高的时候一头猪赚3000甚至4000元并不是什么难事 ， 去年还有媒体报道一头肥猪卖了上万元 。 而在农村常流传着这么一句话“下蛋的不如倒蛋的赚钱 ， 养猪的不如杀猪的赚钱” ， 既然养一头猪能赚2000元 ， 那杀一头猪能赚多少呢？说出来你别不信 。
我们先来简单计算一下杀一头猪屠夫能赚多少钱 ， 杀猪的成本主要有两部分：
一部分是购买生猪的费用 ， 当前的生猪平均价格为17.5元 ， 体重按照260斤计算 ， 那么一头猪的收购成本就是4550元 。
另一部分一部分就是生猪的运输费用 ， 屠夫卖肉的摊位费用以及人工费用等 ， 这一块并没有具体的树木 ， 我们就按照50元/头大体进行计算 。
那么就是说现在屠宰一头猪的成本为4550元+50元=4600元 。
那这一头260斤的生猪能卖多少钱呢？
猪肉的收益：正常情况下外三元的出肉率比较高 ， 能达到75% ， 也就是说260斤能屠宰出185斤的猪肉 ， 现在猪肉价格基本维持在29元左右 ， 所以猪肉的毛利润就是5655元 。
下水的收益：根据屠夫介绍 ， 一头260斤的下水重量一般在80斤左右 ， 市场价格基本是12元一斤 ， 所以下水的毛利润就是960元 。
当然这是比较理想的情况 ， 以上利润是建立在猪肉新鲜的时候就能全部卖完 ， 当前猪肉价格这么贵 ， 很多时候一头猪难以以一个价格卖出去 ， 需要打折销售 ， 那么我们就在总的毛利润的基础上打9折作为最后的毛利润吧 ， 那就是（5655元+960元）×90%=5953元 。
最后再把杀猪的成本减去 ， 杀一头猪能有1353元的利润 。 但是这个利润包括屠宰和卖肉的共同利润 ， 如果单独屠宰的话一般会收取100元左右的屠宰费 ， 那剩下的1200多元就全部被卖肉的赚去了 。
【猪肉|当下养一头猪赚2000，那杀一头猪能赚多少？说出来别不信】虽然这样来看养一头猪的利润又2000 ， 而杀一头猪仅有1300多 ， 杀猪并不如养猪的 ， 但为什么俗语却要说养猪的不如杀猪卖肉赚得多呢？这一方面是因为当前的生猪价格过于昂贵压缩了杀猪的利润 ， 如果后期猪价下跌 ， 那么杀猪的利润会随之上涨；另一方面养猪还需要面临猪价下跌以及猪病的风险 ， 而杀猪基本是稳赚不赔的买卖 。
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