烹饪|厨艺不够设备凑 无言多功能牛排机牛排烧烤一机全搞定
记得几年前网上有个问题 ， 网美食家和厨房小白的区别 ， 我的理解是美食家只需要一个灶、一口锅就能做出色香味俱全的菜品 ， 而厨房小白只有羡慕的份 。 那厨房小白能做美食吗？以我的亲身经历告诉大家 ， 必须要有专业设备才行 。 拿煎牛排来说 ， 之前在天然气灶上老是掌握不好火候 ， 煎出来的牛排不是糊了 ， 就是缺少外焦里嫩的感觉 ， 家人都不爱吃 。 自从入手了无言多功能牛排机 ， 感觉自己离美食家又进了一步 。
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“无言”这个品牌大家可能有点陌生 ， 其实它家产品真的不错 ， 这款牛排机之前我还入手了它家空气炸锅 ， 原来以为空气炸锅是交智商税的产品 ， 哪知用上就离不开了 ， 炸、烤都行 ， 不用油炸同样能做出酥脆口感的美食 。 好像扯远了 ， 回到无言多功能牛排机上来 ，
【烹饪|厨艺不够设备凑 无言多功能牛排机牛排烧烤一机全搞定】
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除了煎牛排 ， 无言多功能牛排机烤盘能一盘双用 ， 一盘多用 ， 平的一面可以用来煎鸡翅、煎鸡蛋 ， 早上上班 ， 煎一个鸡蛋 ， 用空气炸锅烤一份蛋糕 ， 喝一杯牛奶 ， 营养又卫生 ， 一天都能量满满 。
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换另一面煎鸡蛋非常方便 ， 按一下机身侧面按键 ， 烤盘卡扣自动弹开 ， 翻过来就行 。
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煎肉食类食材时 ， 为了减少油脂飞溅和及时导出油脂和水汁 ， 机身做了8°倾斜设计 ， 而且还有导油槽 ， 煎烤时 ， 食材析出的油脂由于机身倾斜的落差 ， 油脂或水汁会顺着导油槽流入油杯中 。 方便后续清洗又能较好地保留食材最初的味道 。 除了机身倾斜设计 ， 无言多功能牛排机上烤盘能180°平放 ， 秒变多功能烧烤机 ， 像我这种爱吃烧烤的人来说 ， 简直是大爱 。
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既然能平放180°烤烧烤 ， 要双面加热才行 ， 无言多功能牛排机采用上下两个回行加热管 ， 额定功率1350W ， 使用中感觉导热比较快 ， 食材在烤盘中正反两面都能受热均匀 ， 快熟不易夹生 。 只是使用中要避免儿童接触 ， 避免烫伤 。
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无言多功能牛排机之所以称为厨房专业美食设备 ， 主要在于能精准调温 ， 相对于天然气灶只能调火力大小来说更直观 ， 火候更好掌握 ， 而且无言多功能牛排机烤盘温度能在100-210℃之间宽动态调节 ， 高温烹饪牛排 ， 低温还能烹饪肉质鲜嫩的鱼摆摆、羊排等 。
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烹饪牛排过程一点不复杂 ， 接通电源 ， 温度调至200-210℃预热 ， 待预热灯亮时 ， 放入牛排 ， 然后合上上盖 ， 然后根据牛排的种类调至合适温度煎制两到五分钟后取出牛排 ， 最好再静置五分钟 ， 待牛排充分收汁后 ， 加点酱料 ， 与家人共同享用牛排的美味吧 。 像我这次用的是袋装黑椒牛排 ， 我一般煎2分钟 ， 然后再静置五分钟食用 ， 如果想要全熟煎制时间可稍稍长点 。
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