毛豆|煮毛豆一定要有窍门，学会这个技巧，保证毛豆翠绿，不发黄
大家好 ， 我是华子 ， 今天我们家煮毛豆了 ， 有没有喜欢吃毛豆的呢 ， 最近很多人问我 ， 说这个毛豆怎么自己煮的 ， 总是发黄呢 ， 一点也不翠绿 ， 今天就给大家分享个煮毛豆的做法 ， 保证毛豆都是翠绿的 ， 作为下酒菜那才叫好吃
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首先咱们先把毛豆清洗几遍 ， 清洗干净 ， 多清洗几遍 ， 因为上面有好多的灰尘
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清洗干净后 ， 放在一个可以控水的容器里 ， 稍微控一下水
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然后找一个小剪刀 ， 把毛豆两边全部剪掉 ， 这样煮好的毛豆 ， 不用泡那么久就可以直接吃了 ， 入味效果非常好
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然后准备一个砂锅 ， 或者是其它锅也行 ， 最好不要用铁锅 ， 因为铁锅会容易发黑 ， 不好看 ， 在砂锅里加入足够的清水 ， 然后煮开
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我这是2斤的毛豆 ， 放了6片香叶 ， 5个干辣椒 ， 3个八角 ， 根据自己的口味加盐 ， 我放了一大勺 ， 香料放进去后 ， 开大火煮6分钟 ， 煮出香料的香味来
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煮出香味以后 ， 再放入处理好的毛豆 ， 再煮6分钟 ， 这次是中火煮
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这里切记一点 ， 千万不要盖着锅盖煮 ， 如果盖上盖子就会发黄不翠绿了 ， 一定开锅煮
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看一下效果 ， 今天的毛豆就煮好了 ， 翠绿翠绿的 ， 看着就有食欲 ， 这样煮的毛豆 ， 关火后就可以直接吃了 ， 不过泡一个小时 ， 吃起来味道更佳哦
好了 ， 今天的美食就分享到这里了 ， 喜欢的朋友可以动手去试一下哦 ， 也可以关注我 ， 观看更多的美食教程 ， 每天更新一道美食
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然后准备一个砂锅 ， 或者是其它锅也行 ， 最好不要用铁锅 ， 因为铁锅会容易发黑 ， 不好看 ， 在砂锅里加入足够的清水 ， 然后煮开
我这是2斤的毛豆 ， 放了6片香叶 ， 5个干辣椒 ， 3个八角 ， 根据自己的口味加盐 ， 我放了一大勺 ， 香料放进去后 ， 开大火煮6分钟 ， 煮出香料的香味来
煮出香味以后 ， 再放入处理好的毛豆 ， 再煮6分钟 ， 这次是中火煮
这里切记一点 ， 千万不要盖着锅盖煮 ， 如果盖上盖子就会发黄不翠绿了 ， 一定开锅煮
看一下效果 ， 今天的毛豆就煮好了 ， 翠绿翠绿的 ， 看着就有食欲 ， 这样煮的毛豆 ， 关火后就可以直接吃了 ， 不过泡一个小时 ， 吃起来味道更佳哦
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