爱美食丫|外皮层次分明,咬一口直掉渣,让人食之不忘,简单易学的蛋黄酥( 二 )
小贴士:
1.如果不喜欢猪油的话 , 也可以将猪油换成等量的黄油来代替 。
2.咸蛋黄需要提前用烤箱烤一下 , 但是烤的时候不要烤太长时间 , 烤到咸蛋黄微微冒油就可以了 , 这样吃的时候咸蛋黄的口感会更好一些 。
3.擀面皮的时候尽量从中间向两头擀 , 尽量要长一点 , 这样烤出来的酥皮层次会更好一些 。
【文案编辑】目海食亮晶晶
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