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心脑血管|高血压患者坚持科学饮食，4类食物要常吃


心脑血管|高血压患者坚持科学饮食，4类食物要常吃
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日常很多人并没有意识到高血压的潜在危害 ， 只是简单地认为只要平时控制好情绪、不吃太咸的食物就不会对身体造成影响 。 殊不知高血压这个可怕的敌人正在搬来一个个“救兵”：动脉粥样硬化、高血压性心脏病、心力衰竭、肾功能衰竭……
【心脑血管|高血压患者坚持科学饮食，4类食物要常吃】所以 ， 控制好血压 ， 是预防更严重的心血管疾病发生的重要举措 ， 而良好的饮食习惯是高血压患者对抗血压的“基础武器” ， 如何让饮食对血压的正向促进作用发挥到最大？
今天这篇文章就跟大家聊聊专门为高血压患者设计的饮食——DASH饮食 ， 以及以其为基础的关于高血压人群的饮食建议 。
DASH饮食是由1997年美国的一项大型高血压防治计划(Dietary Approaches to Stop Hypertension;DASH)发展出来的饮食模式 。
饮食原则是：多吃全谷食物和蔬菜 。 这类食物富含纤维、钙、蛋白质和钾 ， 有助于控制或降低高血压 。 适度吃瘦禽肉和鱼类将有益心脏 。 爱吃甜食的话 ， 就吃水果 ， 拒绝饭后甜点 。 限制食盐摄入量 ， 最好以调味料和柠檬取代食盐 。
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改良版DASH饮食之——高血压患者的食物选择的“四喜”与“四害”
先来说“四喜”的选择：
1、“喜”矿物质钾元素
高血压人群的饮食在保持“低钠”的同时不要忘了“高钾” ， 饮食中钾元素可以阻断过多食盐引起的血压升高 ， 增加钾的摄入利于水和钠的排出 。
含钾高的食物如：香菇、黄豆、马铃薯、菠菜、芹菜、丝瓜、芋头、萝卜、黄瓜、香蕉、鳄梨、海苔等 。
2、“喜”膳食纤维
多食用富含膳食纤维的食物 ， 不仅对血压与血脂的控制有利 ， 膳食纤维在改善肠内环境 ， 促进排便及肠内废物排出的方面有着良好的作用 。
含膳食纤维高的食物如：魔芋、糙米、燕麦、豆类、薯类、小米、黑麦、糙米、荞麦、王菜、牛蒡、西兰花、南瓜、蚕豆等 。
3、“喜”维生素
高血压患者饮食注意多吃新鲜蔬菜水果 ， 并不拘泥于哪一类 ， 因为大部分的蔬菜水果都是人体必须维生素和矿物质的来源 ， 同时 ， 新鲜果蔬还是抗氧物质的主要来源 ， 研究发现 ， 活性氧是导致人体老化的原因 ， 也是加重各种炎症的因素之一 ， 而抗氧化物质如维生素C、维生素A、胡萝卜素、花青素等 ， 具有较强的抗氧化作用 ， 可以尽可能的保护血管、细胞免受自由基的伤害 ， 从而降低心血管疾病的风险 。
4、“喜”高生物效价蛋白质
DASH饮食建议高血压患者不能只吃素 ， 也应摄入一定量的荤菜 ， 这是很多高血压朋友存在的误区 ， 认为血压高了 ， 就不能吃肉了 。
实际上 ， 只要控制好摄入量 ， 选对肉类及蛋类 ， 对身体健康是利远远大于弊的 ， 推荐选择鸡蛋、牛奶、鱼类、牛肉以及豆制品等富含高生物效价蛋白质的食物 。
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再来说说对高血压人群有害的选择：
1、高钠膳食-“害”
高血压的发病与每日钠的摄入量有关 ， 当人体摄入含钠较高的食物 ， 会增加机体对钠的吸收 ， 并促使其在人体内蓄积 ， 导致血容量增加 ， 心脏收缩加强 ， 血管平滑肌细胞反应增强 ， 同时也增强肾脏负担 ， 以排出过量的钠和水 。 钠还会增加血管对升压物质的敏感性 ， 引起小动脉痉挛外周血管阻力增高而导致高血压 。 因此高血压患者的食盐日摄入量应不超过5g 。
2、过量饮酒-“害”
过量饮酒可以损害体内的钙、镁等矿物质 ， 刺激交感神经兴奋 ， 抑制血管舒张等从而升高血压 ， 因此高血压患者应限酒甚至不饮酒 。


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