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秋风起防秋燥，中医为你推荐“润肤养颜”饮食宝典

秋天最突出的特点便是“秋燥” ， 人们容易出现口燥咽干、干咳、大便干结 ， 皮肤干燥、粗糙 ， 唇干脱皮 ， 掉发等不适 。 在饮食养生宜多食用甘润之品 ， 以清燥润肺 ， 滋养脏腑 ， 润泽肌肤 。
秋风起防秋燥，中医为你推荐“润肤养颜”饮食宝典
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“手如柔荑 ， 肤如凝脂 ， 领如蝤蛴…….巧笑倩兮 ， 美目盼兮 。 ”这是《诗经》中描述的古代美人 。 女子姣好的容颜 ， 离不开好的气色 ， 而好的气色离不开内在的调养 。 中医药美容有着悠久的历史记载 ， 古代医家在漫长防病治病的过程中 ， 在润肤、美白、乌发、抗衰、延年等方面也积累了丰富的中药美容的经验和方法 。
中医调理专科医师推荐
几款润肤养颜的药膳
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四神百合排骨汤
食材：怀山药15克 ， 红莲子15克 ， 芡实15克 ， 茯苓15克 ， 鲜百合1个 ， 马蹄3-5个 ， 排骨200克 ， 江瑶柱6粒 ， 蜜枣1枚 。
烹调：淮山、莲子、芡实、茯苓先浸泡30分钟 ， 鲜百合剥开、洗净 ， 马蹄去皮、拍裂 ， 排骨斩大块、飞水 ， 瑶柱拍裂 。 上料同放锅内加适量清水 ， 武火煮沸后转文火煲1小时左右 ， 放入鲜百合煮5分钟 ， 以盐调味即可 。
四神即山药、莲子、芡实、茯苓 。 山药在《医学入门》记载“补肺津 ， 润皮毛干燥 ， 久服益颜色 ， 长肌肉 。 ”配合莲子、芡实补益脾肾 ， 百合、马蹄滋阴肺胃 ， 瑶柱益精血 。 四神百合排骨汤有健脾养胃 ， 滋阴润燥的功效 ， 性味平和 ， 可作秋季保健食疗 ， 既有防秋燥的作用 ， 还可平补肺脾肾三脏之阴 ， 常服可从内改善肌肤干燥 。
润肤养颜羹
食材：雪耳10克 ， 桃胶4-5颗 ， 皂角米30-50克 ， 干百合10克 ， 红枣3枚 ， 冰糖适量 。
烹调：桃胶、皂角米先浸泡8-10小时 ， 银耳浸泡洗净 ， 与干百合浸泡半小时 ， 红枣擘开、去核 ， 将上料同放锅中 ， 加适量清水煮1小时左右 ， 加入冰糖煮至糖融即可 。
雪耳有滋阴润肺、益气润肠、延年益寿的功效 ， 滋润而不腻滞 ， 还有嫩肤美容之功效 ， 桃胶、皂角米有和血养颜的功效 。 配伍百合清心润肺 ， 红枣补益气血 。 此羹有滋阴润肺 ， 补脾宁心 ， 美容嫩肤 ， 能改善皮肤干燥、面容憔悴、泛黄等状态 ， 秋天气候干燥 ， 尤为适宜 。
注：痰湿体质、阳虚体质及以感冒发热、糖尿病的人群不作推荐 。
玉仁滋阴汤
食材：苹果1个 ， 玉竹20克 ， 枸杞子5克 ， 南杏仁10克 ， 蜜枣1枚 ， 瘦肉200克 。
烹调：苹果1个去皮芯 ， 切块 ， 南杏仁去皮 ， 瘦肉切厚块、飞水 ， 上料同放锅内 ， 加适量清水 ， 武火煮沸后转文火煲1小时左右 ， 以盐调味即可 。
玉竹 ， 有滋阴润燥 ， 清热生津 ， 润肤美颜的功效 。 《本经》载之“久服去面黑黑干 ， 好颜色 ， 润泽 ， 轻身不老 。 ”“泽容颜 。 ”枸杞子有滋养肝肾 ， 益精明目的功效 ， 《开宝本草》载之“久服轻身 ， 变白去老 ， 益颜色 ， 坚筋骨 。 ”配合南杏仁润肺止咳 ， 苹果健胃生津 。 此汤可滋肺肾阴 ， 益胃生津 ， 润肤美颜 ， 可防治肺燥干咳 ， 尤其适用于秋季防治皮肤干燥、粗糙如鳞屑状、面色萎黄少华 。
椰香三玉汤
食材：椰子1个 ， 白茯苓15克 ， 白莲子20克 ， 鲜百合1个 ， 鸡半只 ， 杞子少量 ， 蜜枣1枚 。
烹调：椰子撬开芽孔 ， 倒出椰水 ， 然后锯开壳 ， 取出椰子肉切薄片 ， 取适量适量 。 鸡洗净后 ， 斩块 ， 飞水 。 鲜百合剥开、洗净备用 。 将上述食材（除鲜百合）同入炖盅内 ， 加适量开水 ， 隔水炖1.5-2小时 ， 最后5分钟再倒入椰子水和鲜百合 ， 以盐调味即可 。
椰子肉甘、平 ， 气香 ， 《本草纲目》载之“食之不饥 ， 令人面泽 。 ”莲子有健脾养心固肾之功 ， 《本草蒙筌》载“食之……且悦颜色 ， 堪作神仙 。 ”《医学入门》载“镇心 ， 固精 ， 益气 ， 驻颜……”搭配白茯苓健脾祛湿 ， 百合滋阴润肺 ， 鸡肉补虚 。 椰香三玉汤味道鲜甜、清香 ， 有清润补气 ， 健脾祛湿 ， 美白养颜的功效 。
固肾乌发汤
食材：北沙参15克 ， 制何首乌10克 ， 核桃仁3个 ， 红枣3枚（去核） ， 陈皮3克 ， 乌骨鸡半只 。
烹调：上述食材洗净 ， 乌骨鸡洗净切大块 ， 飞水 。 将上料同放锅中 ， 加适量清水 ， 武火煮沸后转文火煲1-2小时左右 ， 以盐调味即可 。
【秋风起防秋燥，中医为你推荐“润肤养颜”饮食宝典】何首乌 ， 《开宝本草》载“益气血 ， 黑鬓发 ， 悦颜色 。 ”胡桃仁 ， 《食疗本草》“食之通经脉 ， 润血脉 ， 黑须发 ， 常服骨肉细腻光润 。 ”搭配乌鸡补肝肾 ， 滋阴养血；北沙参滋阴润燥 ， 红枣补益气血 ， 陈皮理气化湿 。 此汤有滋养肝肾 ， 养颜乌发 ， 延缓衰老的功效 ， 适用于肝肾不足、气血不足所致须发早白、腰膝酸软、面色萎黄、月经量少等不适 。


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