营养学教授刘政|水果也分“寒”和“热”？虚寒和热性体质的人分别怎么选水果？
现在虽说夏季正是吃水果的旺季 ， 而且水果中富含的维生素、水分和矿物质 ， 对人体健康非常有益 。 但是 ， 中医学认为 ， 水果是分寒、热的 ， 食用不当或吃得过多 ， 都会对身体造成严重的负面影响 。 那么 ， 究竟水果如何分寒热 ， 人们又该如何选择呢?
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寒凉水果解燥热
夏季的水果多属于寒凉性的 ， 比如梨、草果和各种瓜类 。 一般来说 ， 热性体质的人夏季代谢旺盛 ， 交感神经占优势 ， 出汗多 ， 经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘 ， 夏季特别喜欢吃凉东西 。 所以 ， 热性体质人群可以适当多吃一些寒凉性的水果 ， 如香瓜、西瓜、梨、香蕉、弥猴桃、芒果、荸荠、甜瓜等 。
但是 ， 寒性水果不能多吃 ， 否则反而对身体有害 。 比如 ， 苹果食用过多会有损心、肾健康 ， 像冠心病、心肌梗死、肾炎及糖尿病病人都不能多食 ， 而中气不足、精神疲劳的人倒可以当做滋补水果多吃一点 。
梨、柑橘、柚子等水果 ， 多吃却容易造成肠胃紊乱 ， 还能导致牙痛、痔疮 ， 甚至引起皮肤黄斑 。 因此 ， 有胃病、胃寒的人最好少吃 。 气虚、脾虚的人在选择西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉这几种寒凉性的水果时要特别谨慎 ， 最好不要吃 。
温热水果补虚寒
虽说夏天寒凉性水果比较多 ， 但在众多水果中 ， 像荔枝、桃、龙眼肉、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等属于温热性的也是相当受人们欢迎的 。
尤其对于虚寒性体质的人来说 ， 他们气虚脾虚 ， 基础代谢率低 ， 体内产生的热量少 ， 即便在夏天四肢也是凉的 ， 面色也比常人白 ， 而且很少口渴 ， 也不喜欢接触凉的东西 ， 包括进空调房间 。 所以 ， 这些人多吃些温热的水果无疑是补虚寒的佳品 。
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不过 ， 一般人大热天吃太多温热的水果却很容易上火 。 而对于热性体质的人 ， 由于本身就精力充沛、晚上不易入睡 ， 再加上代谢率偏高 ， 所以更不能吃温热水果 。 另外 ， 正在发热或某器官正在发炎的人也尽量避免食用 。
(3)介于寒热之间的水果属于平和性 。 这类水果像葡萄、菠萝、芒果、橄榄、白果、李子等 ， 不同体质的人都可以吃 。
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【营养学教授刘政|水果也分“寒”和“热”？虚寒和热性体质的人分别怎么选水果？】(3)有些水果不宜冷冻吃:夏季 ， 千万别贪凉 ， 虽然冰镇过的水果口感特别好 ， 吃进去特舒服 ， 但太凉的水果会刺激肠胃蠕动变慢 ， 反而会消化不良 ， 尤其是胃寒或有轻度胃炎的人应注意
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