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农民日报|农业农村部：推动家禽“集中屠宰、冷链运输、冰鲜上市”

农民日报|农业农村部：推动家禽“集中屠宰、冷链运输、冰鲜上市”

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日前 ， 农业农村部对 对十三届全国人大三次会 议第2143号建议“ 关于新冠疫情后发展家禽养殖产业的建议 ”作出了答复 。
关于积极协助扩大家禽外销
针对新冠肺炎疫情防控初期仔畜雏禽、禽肉禽蛋销售难等问题 ， 我部会同有关部门紧急印发通知 ， 将种禽雏禽、出栏家禽等纳入应急运输保障范围 。 组织推动家禽养殖企业与屠宰加工企业、农贸市场、大型商超对接 ， 帮助解决销售难问题 。 推动各地通过集中屠宰等方式 ， 联系有屠宰能力的企业尽量消化存栏活禽 ， 帮助养殖户解决活禽屠宰上市问题 。 推动阿里、京东、苏宁等电商平台推出禽产品等重要农产品销售专项行动 。 截至今年3月底 ， 各地家禽销售已基本恢复正常 。
关于加强动物疫病防控
我部高度重视高致病性禽流感等家禽疫病防控工作 。 近年来 ， 围绕《国家中长期动物疫病防治规划（2012—2020年）》目标任务 ， 制定印发了《国家高致病性禽流感防治计划（2016—2020年）》和《全国家禽H7N9流感防治指导意见（2018—2020年）》 ， 指导各地坚持综合防治策略 ， 切实落实强制免疫、强制扑杀、监测预警、检疫监管、应急处置等措施 ， 全国高致病性禽流感等家禽疫病保持平稳 ， 保障了养殖业生产安全和公共卫生安全 。 每年年初均制定印发《全国动物疫病强制免疫计划》 ， 明确高致病性禽流感免疫要求 ， 组织开展春秋防集中免疫和检查 ， 构筑有效免疫屏障 。 新冠肺炎疫情防控期间 ， 各地市场监管部门加大对商场超市、农（集）市场等重点场所的监督检查力度 ， 要求市场开办者建立入场活禽销售者档案 ， 督促销售者挂牌经营 ， 经营活禽和禽肉的索取留存动物检疫合格证 。
下一步 ， 我部将继续督促指导养殖场户按照防治计划和指导意见要求 ， 严格落实各项防控措施 ， 持续保持家禽疫情平稳态势 。 统筹做好新城疫等家禽疫病防控 ， 继续推进禽白血病等垂直传播疫病净化 ， 提高防控能力和水平 。 市场监管部门将进一步加大经营环节质量安全监管 ， 强化监督检查和监督抽检 ， 严厉打击违法违规行为 ， 切实保障畜禽产品质量安全 。
关于实行家禽定点集中屠宰
我部在推进活禽交易市场分类管理的基础上 ， 鼓励和支持各地加快提升家禽业屠宰市场加工能力 。 现行《生猪屠宰管理条例》规定 ， 对生猪实行定点屠宰 ， 同时由省、自治区、直辖市根据本地区的实际情况 ，参照《生猪屠宰管理条例》确定实行其他动物的定点屠宰管理办法 。据统计 ， 目前已有北京、河北、陕西、吉林等10个省份对家禽实行定点屠宰管理 。 下一步 ， 我部将加大调研力度 ， 结合各地家禽屠宰加工发展实际 ， 以《生猪屠宰管理条例》修订出台为契机 ， 指导各地加快推进家禽定点屠宰工作 。
关于鼓励家禽产品冷冻贮藏、冰鲜上市
近年来 ， 我部会同相关部门积极推动家禽 “规模养殖、集中屠宰、冷链运输、冰鲜上市”， 鼓励地方和企业根据实际情况 ， 科学布局屠宰、销售网点 ， 不断扩大冷链仓储物流能力 ， 健全家禽产品冰鲜流通和配送体系 。 下一步 ， 我部将抓紧编制印发《“十四五”农产品仓储保鲜冷链物流建设规划》 ， 加强农产品仓储保鲜冷链设施建设 ， 将肉类低温处理储运设施纳入项目资金支持范围内 ， 因地制宜推动各地农产品仓储保鲜冷链设施建设及水平提升 。
关于制定家禽养殖产业扶持政策
为扩大禽肉的生产和供应 ， 国家发展改革委、农业农村部联合印发了《关于多措并举促进禽肉水产品扩大生产保障供给的通知》 ， 指导各地加大支持力度 ， 帮助家禽企业扩大生产 。 发挥政府专项债券的作用 ， 符合政策要求的前提下 ， 将禽肉养殖、屠宰加工的防疫、环境治理基础设施建设项目纳入地方政府专项债券支持范围 。 通过现代种业提升工程支持家禽育种创新和良种推广 。 2010年开始 ， 农业农村部在全国范围开展畜禽养殖标准化示范创建活动 ， 按照生产高效、环境友好、产品安全、管理先进的要求 ， 累计创建4805个畜禽养殖标准化示范场 ， 其中家禽1146个 。
来源：农业农村部网站

【农民日报|农业农村部：推动家禽“集中屠宰、冷链运输、冰鲜上市”】监制：王澎；编辑：裴逊琦


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