大书法家168|泡面之父97岁去世，喝酒吃泡面真能长寿吗？，酿酒泰斗112岁离世
被公认为中国酿酒界“一代宗师”的秦含章老先生 ， 在北京逝世时 ， 享年112岁 。 被全世界认为是“泡面之父”的安藤百福 ， 去世的年纪是97岁 。 看到这两位老人去世的时间 ， 不少网友难免将他们的年纪和他们创造出来的食物联系在一起 。
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很多网友会冒出这样一个疑问 ， 平时说喝酒伤身 ， 吃泡面难以消化 ， 为什么这两位老前辈却如此长寿？喝酒、吃泡面 ， 真能长寿吗？
说句实在话 ， 这样的联想未免太过偏颇 ， 就拿和酒打了几十年交道的秦含章老先生来说 ， 老先生平时的生活可不是嗜酒如命 ， 天天喝酒 ， 而是偏西式的“饮食观念”！
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“酿酒界泰斗”秦含章的每日饮食
由于秦含章老先生的老板索颖女士是一位营养学专家 ， 所以两位老人饮食健康吃得相对自然健康一些 。
少吃多餐 ， 一天五顿
老年人平时的饮食习惯 ， 和年轻人不同 。 年轻人一日三餐就能保持身体健康 ， 维持体力 ， 而老年人则需要少吃多餐 ， 一天吃五顿不算多 ， 因为每次只摄入一点点食物 。 作为营养学专家的索颖女士 ， 就是这样为秦含章老先生设计每天的食谱 。
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由于秦含章老先生曾经在国外生活过 ， 所以他平时的饮食也偏西式 ， 不像大部分中国老人偏爱喝粥 ， 老先生的每日饮食可以说是包含了蛋白质、糖分、脂肪、维生素等营养 。
早餐：牛奶＋咖啡＋面包＋奶酪 ， 面包上有时候会涂上自制的草莓酱 。 午餐：白米饭＋豆包＋花卷＋汤＋鱼 ， 汤的种类不同 ， 有时候是罗宋汤 ， 有时候是肉汤 ， 有时候是排骨汤 ， 有时候是鸡汤 。 下午茶（15:00）：鲜榨橙汁饭前点心（17:00）：牛奶/咖啡＋饼干晚餐：杂粮粥＋豆包＋青菜＋鸡蛋
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看到这里 ， 你会察觉 ， 这不过是我们平时最常吃的家常食物 ， 只不过经过合理搭配之后 ， 5顿饭都是荤素平衡、粗细均匀 ， 看起来格外养生健康 。 再加上考虑到老年人的牙齿不是很好 ， 平时不容易摄入蔬果 ， 用鲜榨果汁来提供维生素 ， 是很好的办法 。
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喝酒养生吗？
你肯定会很好奇 ， 秦含章老先生平时喝酒吗？答案是喝！毕竟是酿酒泰斗 ， 在平日里 ， 秦含章也会浅酌两口酒 ， 但他主要喝红酒 ， 有时候喝一小杯黄酒 ， 或是半杯白酒 。
大家注意这个量 ， 是少量酒！严格控制饮酒量 ， 察觉到自己微醺的时候立刻停止喝酒 ， 这才是专业品酒人士的态度 。 喝酒不仅不能养生 ， 而且对人体健康损害非常大 ， 因此大家不要再说喝酒能长寿这种胡话 。
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“泡面之父”安藤百福每天吃一碗泡面？
很多传言说 ， 安藤百福曾经表示自己长寿的秘诀是每天吃一碗泡面 。 这是不是事实 ， 没人知道 ， 但恐怕没有人会相信这位方便面创始者会天天吃泡面来度日 ， 也没人会相信吃泡面真的能延年益寿 。 这更像是一句随口说出来的玩笑话 ， 大家不要太在意！
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但是 ， 也不需要把泡面看得太不堪 ， 现在的泡面技术已经精进很多 ， 比如说油炸面饼换成了风干面饼 ， 脂肪含量下降了不少 。 比如说泡面汤的调味 ， 也做出了很多改变 。
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