流心|烘焙新手看过来：巧克力流心包，香甜可口，自己制作吃起来放心
烘焙新手看过来：巧克力流心包 ， 香甜可口 ， 自己制作吃起来放心
今天为大家分享一款人见人爱的甜品：巧克力流心包 ， 无论从口感还是卖相都非常诱人 ， 分分钟激发味蕾 ， 很多朋友感觉在家中制作面包是一件非常麻烦的事情 ， 制作完还不一定会成功 ， 所以不尝试就决定放弃了 ， 今天教大家制作的这款巧克力流心包做法简单又方便 ， 烘焙小白也可以学会 。
文章图片
文章图片
巧克力流心面包我们吃起来一定会在乎它有没有爆浆馅料足不足 ， 一般在外边购买的流心面包馅料少价格贵 ， 今天在家中制作我们想放多少馅料就放多少完全可以根据自己口味进行搭配 ， 咬上一口别提多满足了 ， 秋季天气干燥寒冷再搭配上一杯热牛奶或者奶茶生活太惬意了 。
文章图片
文章图片
面包的种类随着时代的发展与新事物的增加很多人挑花了眼 ， 比如最近市场上特别流行炼乳蓝莓面包、脏脏包等 ， 但是我最爱的还是流心面包 ， 咬上一口不仅香甜还非常有满足感 ， 其实面包主要材料是由面粉与蛋糕粉制作而成 ， 咬上一口松软香甜可以给我们带来饱腹感与味蕾上的刺激 ， 下面就一起来看看具体制作步骤以及过程吧 。
食材
面包粉100克、蛋糕粉25克、饮用水65克、白砂糖20克、黄油13克、奶粉10克、鸡蛋液5克、深黑可可粉3.5克、干酵母1.5克、盐1克、巧克力适量、饮用水适量、鸡蛋液适量 。
做法
文章图片
文章图片
1. 以上食材准备好后我们需要准备一个容器 ， 把除了黄油、食用盐、干酵母以外的食材都放入容器中 ， 然后揉搓成一个没有干面粉的面团 ， 揉搓好后放到密封袋中放大冰箱冷藏12个小时左右的时间 。
文章图片
文章图片
2. 冷藏好后的面团我们需要提前1小时从冰箱中拿出来 ， 干酵母需要加入适量的饮用水进行溶解然后再加入面团中揉搓融合均匀即可 。
文章图片
文章图片
3. 这时面团中我们还需要加入黄油 ， 家中有面包机也可以用揉面模式把面团揉搓均匀 。
文章图片
文章图片 
文章图片
文章图片
4. 面团揉搓均匀后我们放到容器中 ， 然后盖上保鲜膜发酵至两倍大 ， 然后用手指沾上干面粉在面团中间戳一个洞有回缩的现象代表第一次发酵成功 。
文章图片
文章图片
5. 面团取出来排气后我们需要把面团分割成大小均匀的5小份 ， 然后盖上保鲜膜醒15分钟 。
推荐阅读
- 用车|新手开车上路，先分清这4种摄像头，帮您少扣不少驾照分
- 日剧盘点|这几款才是秋冬“显白口红”，谁用都好看的色号，非常适合新手
- 盆景|园艺新手盆景树养护指南，避免叶黄和枯萎
- 不靠谱星座|【易稿学院】新手小白如何提高过稿率
- 美妆|美甲要与众不同，“法式白边”简单轻透，凸显高级，最适合新手的你
- 星姿妍|星姿妍|新手化妆需要避雷的地方
- 养花养鸟|根茎像狼尾一般的蕨类植物，室内户外都长很好，新手不容错过
- 用车|再次提醒：高速上再这样开车，扣3分罚200，新手要注意
- 低糖|全麦吐司（低糖低油）的做法，新手也能做！
- 蓝莓|星巴克蓝莓爆浆玛芬蛋糕 只要搅拌烘烤 甜而不腻好吃 适合新手