令爱谈健康|含有蛋白质，维生素，膳食纤维，农村山上的这些野菜
农村常吃这野菜 ， 富含蛋白质 ， 具有抗癌、清热、减肥的功效 ， 下面小编为大家进行介绍 。
刺嫩芽
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刺嫩芽别称刺老芽、刺老鸦、龙牙楤木等 ， 含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B2、维生素B1、尼克酸、维生素C、钠、钙、镁、铁、锰、锌、钡、铅、铜、磷、钴、铬、镍、硼、锶和肽等成分 。 春季采嫩芽、嫩叶 ， 鲜用、盐渍、罐装保鲜 。 将刺嫩芽用沸水焯一下 ， 换清水浸泡2小时 ， 炒食、凉拌、蘸酱、裹面糊油炸均可 。
【令爱谈健康|含有蛋白质，维生素，膳食纤维，农村山上的这些野菜】薇菜
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薇菜为紫萁科多年生草本蕨类植物 ， 富含蛋白质、多种维生素及钾、钙、磷等微量元素 ， 还含有稀有的促脱皮甾酮、鞣质成份 ， 具有抗癌、清热、减肥等功效 ， 并对流感、乙型脑炎等有明显的抑制作用 。 春天采集粗壮嫩绿的幼叶 ， 经沸水焯后炒食 ， 或搓制薇菜干 ， 也可腌渍 ， 是我国出口的主要野菜品种之一
毛妮菜
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毛妮菜是野菜的一种 ， 分布在河南和安徽北部的一种麦田野菜 ， 花朵有白、红两种 ， 种子褐色 ， 味道稍涩无毒 ， 富含氨基酸和其它微量元素 ， 在三年自然灾害期间这种野菜不知挽救了多少人的性命 。 毛妮菜外形和麦苗相似 ， 但与麦苗相比叶子稍宽 ， 叶面微微发白 ， 显得有些粗糙 ， 常常与麦子生长在一起 ， 如果不仔细辨认会误认为是麦苗 。
小编昨晚听说世界杯很激烈 ， 梅西和c罗双双告别世界杯了（图片来源网络 ， 如有侵权请联系删除）
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